Tradiční matesy ze solených sleďů
Známe je také jako slanečky, které jsou právě ze sleďů nejchutnější. Po naporcování ryby prokládáme kořením a cibulí a následně zalijeme olejem. Po uležení se výborně hodí k pivu spolu s čerstvým pečivem.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 990 kJ / 237 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 8,33 g |
Tuky | 4,59 g |
Vláknina | 21,20 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 48 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 34,05 g |
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
22. 4. 2011 05:56
Eli, všimla jsem si, že je nenamáčíš v mléce? Nejsou pak příliš slané a cítit rybinou?
22. 4. 2011 05:51
U nás mají sudové slanečky v rybárně. Dřív jsem je kupovala a nakládala pro tchána, muž o ně nestojí
21. 4. 2011 22:52
21. 4. 2011 22:19
rebeka:takže mladý haring! Človek sa učí aj tu. Vďaka ti, dobrá víla!
Eli, u nás v rodine sa robí z takejto ryby na Silvestra ruský šalát "ryba pod šuboj"...
Eli, u nás v rodine sa robí z takejto ryby na Silvestra ruský šalát "ryba pod šuboj"...
21. 4. 2011 22:15
magdalenka:http://slovnik-cizich-slov.abz.cz/web.php/slovo/ma... tady..raději jsem to našla..taky jsem znejistěla
21. 4. 2011 22:13
Tchán a jeho kamarádi jezdili nakupovat slanečky až do Vodňan... Ale i na jižní výpadovce z Prahy je velkoprodejna, kde se dají solení sledi zakoupit.
Mám štěstí, že jsem objevila ten blízký (maloobchodní) krámek a můžu zkoušet specialitky...
Mám štěstí, že jsem objevila ten blízký (maloobchodní) krámek a můžu zkoušet specialitky...
21. 4. 2011 22:09
Radulko, já ti asi neporadím, kousek od mé práce je krámek ruského majitele a ten má takové pochoutky a zvláštnosti (solené plotice, uzené ryby, sušeného lososa apod.), dokáže poradit, co s tou surovinou podniknout...Takové nákupy jsou k nezaplacení, proto jim dávám přednost před prodejními řetězci.
21. 4. 2011 22:09
V tejto oblasti mám značné medzery, doteraz som si myslela, že matjes je druh ryby. Ale asi nie, že?
Došla by som na ochutnávku, bude to eňo ňuňo určite...
Došla by som na ochutnávku, bude to eňo ňuňo určite...
21. 4. 2011 22:08
Eliza:no,už se na to těšímvypadá to mňamjenom nevím,jestli v tom našem zapadákověseženu sledě
21. 4. 2011 22:05
Mně docela překvapilo, že tu není recept na matesy, matjesy, nakládané solené sledě v oleji, slanečky jako matjes...nic...
Takže jsem recept přidala. Fotky jsou dnešní, zatím jen naložená rybička...když si vzpomenu, nafotím podobu jídla, vhodnou ke konzumaci...
Takže jsem recept přidala. Fotky jsou dnešní, zatím jen naložená rybička...když si vzpomenu, nafotím podobu jídla, vhodnou ke konzumaci...
21. 4. 2011 22:02
kde koupím ty solený sledi?
21. 4. 2011 22:00
to je nesmírná lahůdka a to fotojá mám hladproč sem lezu
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 2 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 4 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 4 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 6 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 6 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 19 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Katerina98 uvařila před 10 minutami
Brambory dušené na másle
Robyjika uvařila před 21 minutami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
Madleova uvařila před 37 minutami
Kapustová polévka s červenou řepou
ing.zdenek.trojan@seznam.cz uvařila před 1 hodinou
Polská omáčka s vepřovým jazykem
daninako uvařila před 1 hodinou
Lahodné kuře-pečené v marinádě
Jan Nemec uvařila před 1 hodinou
Hlávkový salát se škvarečky
dexulka uvařila před 1 hodinou
Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou
Zdenka13 uvařila před 2 hodinami
Kynuté jahodové knedlíky
Jamca uvařil před 2 hodinami
Hamburská vepřová kýta
8181bartova uvařila před 2 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje
Žižkovské pivobraní na Parukářce: Lívanec za 30 Kč a pivo od 40 Kč lákají i přes nepřízeň počasí
Retro zákusek: Rakvičky se šlehačkou podle receptu Josefa Maršálka jsou křehké a voní po vanilce. Se šlehačkou nemají chybu
Další recepty
Tématické fráze: matesy ze slanečků rybí matesy recept na nakládané matjesy recept na rybí matjesy matesy s cibulí matesy recept recepty na rybí matjesy matesy nakládání slanečků recept na matesy nakládané matesy domaci matesy nakládaný sleď prodej slanečků recepty slaneček nakládaný salat z matesu nakladane slede nakládaní sledů nakládání matesů rybí matesy recept
Suroviny: sleď, cibule, bobkový list, pepř celý, koření nové koření, olej slunečnicový
Tradiční matesy ze solených sleďů
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lvnl
27 názorů