Ledvinky dušené
Přestože z nabídek restaurací dnes již ledvinky téměř vymizely, u mnoha strávníků jsou oblíbené dodnes. Mají-li chutnat výborně, je potřeba je důkladně očistit. Poté už je stačí jen orestovat s cibulkou a slaninou, výborný oběd je hotový.
Suroviny pro 2 porce
2 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 1 755 kJ / 419 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 2,73 g |
Tuky | 42,17 g |
Vláknina | 4,20 g |
Cholesterol | 35 mg |
Sodík | 806 mg |
Sůl | 2,00 g |
Sacharidy | 6,35 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
7. 12. 2023 15:33
jednoduché, výborné.
19. 10. 2023 15:47
Dnes jsem ledvinky dělala a téměř stejně. Zahustila jsem bez vydušení šťávy tzv. suchou jíškou. Přílohou byla rýže a sterilované okurky.
19. 10. 2021 11:42
Dnes uvařeno,je to mňamka dovolila jsem si přidat foto ...
28. 5. 2017 12:22
Tak dnes jsem ledvinky udělal také a bylo to báječné. Jen jsem nedal slaninu normální, ale švardvalskou.
13. 12. 2016 08:19
Ja je vykrajuji hodne a nechavam lezet dlouho ve studene vode.I potom vyteka mnoho spinava krev.Vodu menim.Pak min.na noc do mleka a porad vyteka spina.Pak teprve proplachnu vodou a nakrajim na nudlicky.Sparim omeju a az po te dusim.Mnam.Zkousel jsem to i ze srdicky.Luxusni.Jen srdicka dusit drive.
13. 9. 2016 20:13
Miluju tato léty osvědčená jídla . Jednoduché a přitom dokonalé. Inspirovala jste mě, zítra jdu k řezníkovi pro ledvinky a dám se do toho
8. 3. 2016 13:42
Já je miluju, dělám vepřové, rozkrojim propláchnu a okrájím na kousky, šlach. střed vyhodim kocourum.
Chvilku je namočím do mlika. S rýží budou dnes k večeři . Mlask
Chvilku je namočím do mlika. S rýží budou dnes k večeři . Mlask
23. 2. 2016 11:49
23. 2. 2016 10:47
Souhlasím s Jaroslavem. Ta vůně tam patří. Nejradši s křupavým rohlíkem
18. 1. 2016 16:05
dnes je budu připravovat, již je mám očištěné od včerejška, vypráno a odleženo ve třech vodách a na noc je dávám do mléka, výborné jsou s hranolkama.
29. 5. 2014 13:54
už mi tu bublají dnes s rýží přeji dobrou chut'
5. 2. 2013 10:45
Ledvinky a slezinky na omajdu je moje pýcha. S rejžičkou, knedlíkem i rohlíkem do talíře , neb raději do velkého rendlíka. Důležitá čistota , bez močovodů a pak je to dobrota. Někdo v mléku tyto máčí, a i ocet s vodou taky stačí. To zaslouží +bodík 9.
5. 2. 2013 09:38
včera jsme měli k obědu, přidala jsem navíc stroužek česneku, chilli a trochu majoránky
bodík a fotík, jestli teda neva
bodík a fotík, jestli teda neva
2. 1. 2013 00:04
Každé maso má svoji typickou vůni a chuť. Čím víc ji odstraním, tím méně typicky chutná. Myslíte, že v jídelnách dělají vaše složitá vaření a následné propírání ve studené vodě. Zamyslete se, proč to tam tak chutnalo.
Já z ledvinek po rozpůlení vykrojím zhruba šlachovité části, nakrájím na proužky, na pár minut propláchnu ve studené vodě, (pro útlocitné na hodinku v mléce), pak nechám na sítku okapat a jdu na to.
Já z ledvinek po rozpůlení vykrojím zhruba šlachovité části, nakrájím na proužky, na pár minut propláchnu ve studené vodě, (pro útlocitné na hodinku v mléce), pak nechám na sítku okapat a jdu na to.
8. 11. 2012 17:06
..snad jedna malá rada..když ledvinky přinesu, opláchnu je a tak na hodinku je dám do misky s mlékem...vytáhne to ten nepříjemný pach:)
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 3 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 4 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 17 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 20 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Právě bylo uvařeno:
Zapečené těstoviny se šunkou, smetanou a sýrem
jcqxrd uvařila před 13 minutami
Buchta s jablky a kysanou smetanou
shiperka uvařil před 13 minutami
Srbské rizoto z vepřové plece
Standby uvařila před 54 minutami
Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou
konvickova uvařil před 1 hodinou
Šlehačková vánočka
hanastan uvařila před 1 hodinou
Koláč s hroznovým vínem
Sasenka uvařila před 1 hodinou
Domácí skořicové vafle
Eliška_ uvařil před 1 hodinou
Rychlý výborný hráškový krém
jiri petrasek uvařila před 1 hodinou
Vepřové nebo hovězí maso v kapustě
SKMZinka uvařila před 2 hodinami
Buchta - prošívaná deka
olca1983 uvařila před 2 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak připravit staročeskou rýži, abychom si pochutnali. Je výbornou přílohou k masům na přírodní způsob
Na přípravu zabíjačkového guláše si rezervujte čas. Je snadný, ale nezkušené složením možná překvapí
Očistit ledvinky už pro vás po zhlédnutí našeho videa nebude žádný problém
Další recepty
Tématické fráze: ledvinky na cibulce s rýží ledvinky recept dušené ledvinky na cibulce ledvinky s ryží ledvinky na cibulce ledvinky dusene veprove ledvinky vepřové ledvinky s rýží vepřové ledvinky recept ledvinky vepřové ledvinky recept vepřové ledvinky dušené ledvinky recepty vepřové ledvinky na cibulce recepty ledvinky recept na ledvinky jak vyčistit ledvinky dušené ledvinky-recept ledvinky omacka jak vyčistit vepřové ledvinky
Suroviny: ledvinky vepřové, cibule, slanina, olej, pepř, kmín celý, sůl, mouka
Ledvinky dušené
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rRv6
21 názorů