Co dělat, když jsou v omáčce žmolky? Máme pro vás 2 důležité rady
Omáčky jsou fenomén české kuchyně. Nejedné kuchařce se však při jejich přípravě stalo, že po zahuštění se v omáčce objevily žmolky. Jak napravit zkaženou omáčku, aby byla při podávání krásně hladká a lesklá?
Omáčky jsou v našich končinách často připravovaným druhem pokrmu. Mezi nejoblíbenější patří svíčková, rajská nebo koprová omáčka. Většina omáček se zahušťuje pomocí jíšky nebo záklechtky, které mohou nejednu hospodyňku pozlobit.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Rychlá pomoc proti žmolkům
Při zahušťování moukou se někdy v omáčce objeví žmolky.
- Zbavíte se jich přepasírováním omáčky přes husté síto.
- Rychlejší a zaručenější způsob je omáčku celou promixovat tyčovým mixérem. Žmolky díky tomu budou okamžitě pryč a zabere vám to minimum času.
Vyzkoušejte si oblíbenou svíčkovou omáčku podle našeho videoreceptu a vychutnejte si fantastickou chuť kořenové zeleniny.
A jaké vychytávky používáte při vaření omáček vy? Podělte se o ně s námi v komentáři pod článkem.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 48 minutami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 13 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 17 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Komentáře