Jak snadno a rychle tvarovat masové kuličky. Názorné video poradí i začátečníkům
Kuličky z masa jsou oblíbeným a nepříliš složitým pokrmem k večeři nebo obědu. Zvláště rády mají masové kuličky děti. S výtečnou omáčkou a vhodnou přílohou si na nich pochutnáme.
Jak tvarovat masové kuličky
Kuličky připravíme z mletého masa podle spolehlivého receptu. Vytvarovat kuličky je jednoduché a podle našich tipů to zvládne každý. Máme dvě možnosti tvarování kuliček, oba dva postupy nám názorně vysvětlí a předvede video.
- První možnost je pomocí studené vody.
- Vedle misky s ochuceným masem si připravíme misku se studenou vodou.
- Masovou směs odkrajujeme lžící. Na každou kuličku si vždy namočíme ruce ve vodě, aby se nám hmota nelepila. Mokrýma rukama tvarujeme rovnoměrné kuličky.
- Kuličky odkládáme na tácek, můžeme jej pokrýt mikrotenem nebo potravinářskou fólií.
- Druhou možností je tvarování pomocí jednorázových rukavic, navlečených na ruce. Výhodou budou zcela čisté ruce.
- Z masa vytvoříme váleček.
- Váleček rozdělíme na kousky a pomocí rukavic tvoříme kuličky. Rukavice zajistí, že se hmota nebude lepit.
- Který způsob si vyberete, záleží jen na vás.
Kromě kuliček můžeme z mletého masa tvořit např. placičky, karbanátky, šištičky a další tvary.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 10 hodinami
Rajská omáčka z rajských
Přidáno 17. 5. 2024 23:12
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno 17. 5. 2024 14:21
Citrusový džem
Přidáno 17. 5. 2024 10:55
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Přečtěte si Zobrazit více
Mezi nejkrásnější interiéry roku patří i pražská kavárna Kofínno nebo restaurace Marie B s tajemným menu
Švédské masové kuličky: Tu nejlepší konzistenci a šťavnatost zajistí správný poměr masa i speciální úprava strouhanky
Jak na dokonalý omáčkový základ podle Viléma Vrabce: Recept a postup českého šéfkuchaře zajistí perfektní výsledek
Komentáře