Jak zmrazit okurky salátovky. Jednoduchým postupem snadno zpracujeme přebytek plodové zeleniny
Okurky jsou výbornou plodovou zeleninou, která patří k létu. Chutné plody se hodí především k přímé spotřebě a snadno se dají zavařovat nebo kvasit. Menší nakladačky není potřeba krájet, ale ze salátovek a hadovek obvykle připravujeme řezy. Jednou z možností, jak snadno uchovat přebytek salátovek, je mražení.
Větší okurky salátovky umyjeme a oloupeme. Konce okurek někdy bývají nahořklé, proto okraje každé raději ochutnáme a případné nahořklé části vyhodíme. Pak okurky nastrouháme na tenké plátky. Jde to dobře na ručním struhadle, ale při větším množství okurek nám elektrické struhadlo usnadní práci.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak jednoduše zmrazit okurky
Přestože okurky nejsou obvyklou zeleninou k mražení, velké salátovky se mrazit dají snadno.
- Oloupané a nastrouhané okurky rozdělíme do pevných mikrotenových sáčků po dávkách, které spotřebujeme na salát k jednomu jídlu.
- Mikrotenové sáčky uzavřeme a uložíme do mrazničky. Ukládáme je ve vhodném tvaru, aby nezabíraly příliš místa.
- K zmrazování okurek lze použít i plastové krabičky, po zamražení z nich okurky vyjmout a teprve je naskládat do mikrotenových sáčků.
- Zmražené okurky používáme na přípravu salátů. Hned po rozmražení je dochutíme, rozdělíme do misek a spotřebujeme. Nenecháváme je déle stát.
- Tip: Na přípravu míchaných salátů můžeme mrazit okurky nakrájené na malé kostičky. Krájíme je včetně slupek a do salátů je přidáváme bez rozmrazování.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 1 hodinou
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 2 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 15 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 18 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Přečtěte si Zobrazit více
Jak zavařit okurky. Okurková sezona je v plném proudu. Je čas vyzkoušet ty nejlepší recepty na zavařování
Jednoduchý a spolehlivý způsob skladování vyloupaných ořechových jader je mražení. Ořechy se nekazí a neohrožují je škůdci
Jak využít pivo při vaření: Hodí se nejen pod špekáčky, ale i do těsta na závin a při přípravě jiných moučníků
Komentáře