Jak připravit plněné papriky. Pečené v troubě a podávané s omáčkou jsou výborným hlavním chodem
Přemýšlíte, jak začlenit papriky do vašeho jídelníčku? Dobrou volbou jsou plněné papriky. Nabízí se nám různé varianty náplní, kombinovat je můžeme s oblíbenými ingrediencemi.
Plněnou papriku lze připravit v různých provedeních - buď jako pečenou papriku, doplněnou o vydatnou přílohu a oblíbenou omáčku, nebo také jako lehké syrové pohoštění, které potěší pestrými barvami. Tentokrát se zaměříme na tepelně upravenou papriku.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Pečené plněné papriky
Papriky omyjeme a odkrojíme jim stopku, poté opatrně vydlabeme vnitřek papriky tak, abychom ji nerozkrojili a ani nikde neproděravěli. Z dírky na paprice by nám totiž vytékala náplň. Náplň pečených paprik může být velmi různorodá.
Jak naplnit papriky
Popíšeme postup přípravy plněných paprik:
- K plnění často používáme směs masa, zeleniny, sýrů a rýže.
- Uvařenou rýži promícháme s mletým masem, obvykle používáme směs vepřového a hovězího.
- Přimícháme nastrouhaný sýr, koření a sůl.
- Můžeme přidat vejce, cibuli, rajčata, bylinky a houby.
- Místo rýže lze použít třeba kuskus.
- Důležité je, aby směs byla dostatečně hustá a nevytékala z paprik. Zahustit ji můžeme např. strouhankou.
- Papriky opatrně plníme a poté je rovnáme do olejem vytřené zapékací mísy.
- Posypeme kořením - časté je použití bobkového listu a nového koření.
- Podlijeme vodou nebo trochou omáčky a pečeme v předehřáté troubě.
- Papriky také můžeme opéct na pánvi.
Co podávat s plněnou paprikou
S plněnou paprikou lze kombinovat různé přílohy. Vhodný je knedlík, rýže, brambory, těstoviny ale i pečivo. Jídlo doplníme oblíbenou omáčkou - klasicky kombinujeme plněné papriky s rajskou omáčkou.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 1 hodinou
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 2 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 15 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 18 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Přečtěte si Zobrazit více
Kuskus máme hotový rychle, snadno a chutně. Jak ho připravit podle sedmi nejoblíbenějších receptů
Jak zpracovat papriky. Mohou tvořit hlavní chod, být součástí zeleninové směsi, dají se zavařit na zimu
Sterilované kapie jsou atraktivní pro zdobení pokrmů studené i teplé kuchyně. Na jejich zaváření není nic složitého
Komentáře