Poslední diskuze
„Co dnes uvařit?“ tara23, před 11 hodinami
„Přání a gratulace“ maris, před 23 hodinami
„Jak zmírnit ostrost guláše?“ durmanCZ, 5. 5. 2024 15:35
Poslední příspěvky
„MarcelaPa: Marcel naložené okurky mám taky ráda, tam kopr…“ tara23, před 11 hodinami
„Veronika.Hrozna: Verčo, ano opravdu 6 plechů z 1.2kg mouky …“ tara23, před 11 hodinami
„Děvčata, je ale zajímavé, že manželovi nevadí kopr v…“ MarcelaPa, před 12 hodinami
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno před 15 hodinami
Citrusový džem
Přidáno před 18 hodinami
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno před 20 hodinami
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno před 21 hodinami
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno 16. 5. 2024 09:14
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno 16. 5. 2024 08:51
18. 5. 2019 14:39
10. 3. 2019 21:40
No, nic pro mě (rád se s jídlem mazlím a laskám), leč je to opravdu PARÁÁÁDA
Bych si vystačil i bez přípravy krmě a "vařil" pouze hypoteticky a hodiny bych vydržel čučet na displej a hrát si s volbou programů
***
Byl jsem pozván k předávání konvektomatu /dále píši: (K)/, neb mezi zainteresovanými nekuchaři jsem byl jako ten jednooký mezi slepci
Technik byl na poslední chvíli odvolán, protože ve městě se přihodil výpadek vody nutné k provozu toho oného.
Když se po poledni dostavila vodovoda, začali jsme chystat narozeninový oběd na další den...
Kaldoun jsem si vymínil uvařit na plotně (ale také by šel až do finále nachystat v (K)
ZELÍ PO ČESKU:
Cibule do sklovita bez míchání (vlastně se VŠE! dělalo bez míchání pak nakrouhané zelí, pak poprášeno moukou, dochuceno až hotové zelí v gastronádobě.
KYNUTÉ HOUSKOVÉ KNEDLÍKY:
V robotu zadělané těsto se po vykynutí samo v (K) uvařilo. No, snědly se, ale dodrželi jsme jakýsi nový rcp a nebyly podle mého gusta (příště dát méně rohlíků)
PLNĚNÉ BUCHTY:
Jedna dávka podlehttps://www.labuznik.cz/recept/kynute-testo-na-buc... druhá dávka pouze z hl. mouky (můžete hádat, které to vyhrály) ale oboje se upekly nad očekávání
SLANÉ TYČKY Z TVAROHOVÉHO TĚSTA (tzv. 1:1:1)
Jedna dávka zadělána klasicky na desce , druhá dávka v procesoru - těsto řidší ale lépe se rozvalovalo. Upekla se obě, akorát byl špatně zvolený program (na plundrové), pak na listové a muselo se dopéci na "oko" - tyčky byly dlouho nepropečené.
CHEESECAKE New York:
Z kila tvarohu, dokonce bez smetany, bez zakysanky (skleroza je svinstvo), bylo použito mléko...
Mám natrénováno pečení ve vodní lázni, ba i bez vodní lázně.
Tady v (K) to byla brnkačka a vyšlo to perfektně Povrch dokonce ani nechytl barvu - právě tak to má vypadat.
PEČENÁ KACHNA:
3 kachničky, ale šlo by upéci i 9 ks najednou
Byla zvolena metoda pomalého pečení - přes noc. Před podáváním byla už jen více pozlacena, již tak zlatá, kůžička.
Bylo zajímavé pozorovat, jak ptáci zpočátku při úpravě "obživli" a podle měnících se podmínek (% vlhkosti, teplota) před očima měnili proporce
A vrchol všeho byl, když se ten aparát na závěr sám namočil, párou vydrbal, vysušil, navoněl a byl opět jako panic před použitím.
No, mít vlasy, tak by se asi i naonduloval, že
Tož tak
8. 2. 2019 14:24
17. 7. 2018 17:52
16. 2. 2017 15:14
Jinak my jsme konvektomat kupovali na tomto eshopu: https://gastromania.cz/ a pořád nám funguje skvěle bez jakýchkoliv potíží.
15. 12. 2010 23:03
15. 12. 2010 03:16
18. 2. 2010 21:33
18. 2. 2010 19:58
18. 2. 2010 19:33
18. 2. 2010 13:45
18. 2. 2010 10:46
18. 2. 2010 09:40
18. 2. 2010 09:13
18. 2. 2010 00:25
1 2 3 4 Další