Krémové polévky se smetanou i bez
Nejčastěji se připravují ze zeleniny všeho druhu, stačí lehce povařit a potom dobře rozmixovat. K tomu vám poslouží výkonný ponorný nebo stolní mixér. Na talíři je můžete zakápnout různými oleji, smetanou, posypat semínky, krutonky, zeleninou, bylinkami. Chuťové pohárky vždy pohladí jemný mrkvový krém s krásnou oranžovou barvou. Dýňový se během posledních pár let stal stálicí našich podzimních jídelníčků. Květáková v kombinaci se sýrem s modrou plísní vás uchvátí na první ochutnání. Méně tradiční je cuketová, skvěle funguje s mraženým hráškem, který ji dodá sladkost a polévku chuťově doladí i obarví. Mezi světově známé krémové polévky patří španělské gazpacho, které je neobvyklé tím, že se podává studené. Základem jsou vždy rajčata, další suroviny se mohou lišit dle receptu. Nejčastěji se přidává česnek, cibule, paprika a okurky. Některé recepty uvádějí například velmi často červenou řepu.
Opatrně je potřeba zacházet s košťálovou zeleninou, jako je brokolice, květák nebo kapusta, která se nesmí vařit příliš dlouho, aby nebyla hořká. Varianty samozřejmě zahrnují i jiné druhy, určitě stojí za zmínku luštěniny – fazolové a čočkové patří mezi stálice.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 10 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 13 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
Maléry v kuchyni: Rady, jak zachránit zkažené polévky a triky, jak je vylepšit
Byliny v kuchyni: Víte, proč se muchovníku říká rozinkový strom a jak chutnají jeho plody?
Vítěz MasteChef Česko 2020 Roman Staša nám prozradil, jak vylepšit obyčejnou smaženku. Fígl je v dvojím obalování a hořčici