Přílohy i hlavní jídla z luštěnin
Zdravé potraviny, které by rozhodně neměly v našem jídelníčku chybět. Dokonce se dá říci, že patří mezi vůbec nejzdravější, jejich pravidelná konzumace zlepšuje celkový zdravotní stav lidského organismu. Jsou ceněné pro svůj vysoký zdroj bílkovin, zároveň nám jejich nízký počet kalorií umožňuje uvařit dietní jídlo. Hlavní „partička“ čítá hrách, fazole, cizrnu, sóju, čočku a podzemnici olejnou. Toto ovšem nejsou původní české luštěniny, do našich zemí postupně přivandrovaly. Předsudky, které říkají, že luštěniny nejsou příliš chutné, jsou scestné. Existují recepty, díky kterým získáme lahodné pokrmy pro jakýkoliv mlsný jazýček. Příprava je velmi snadná a když připočteme fakt, že nám luštěniny dají velmi levné zdravé jídlo, tak opravdu není důvod váhat.
Velmi účinný a populární způsob zpracování je klíčení. Během tohoto procesu luštěniny krásně změknou, dají se konzumovat bez další úpravy a jejich stravitelnost je mnohem vlídnější. V obchodech se dají koupit již naklíčené, většinou mungo fazole, klíčit můžete ale i doma. Naklíčené luštěniny se s oblibou používají do salátů, k základům při výrobě pomazánek nebo jen tak na namazaný chléb.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Špenátové lívance s jablky
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí prso s květákovo-mrkvovou kaší
Přidáno před 13 hodinami
Švestkový koláč z jogurtového těsta
Přidáno před 15 hodinami
Proužkovaná střecha
Přidáno před 16 hodinami
Hořčicové řízky z krkovice a můj bramborový salát
Přidáno před 17 hodinami
Koláč ze špaldové mouky s kompotovaným ovocem a mandlemi
Přidáno 19. 9. 2024 20:42
Přečtěte si Zobrazit více
Slovácká zasmaženica: Dříve nahrazovala drahé masové vývary, proto se jí říkávalo i falešná slepičí. Je levná, plná zeleniny a skvěle zasytí
Slavný dýňový koláč je dokonalým podzimním dezertem. Co je základem úspěchu?
Celine Dion ujíždí na arašídovém másle, miluje croissanty a nemá problém dát si párek v rohlíku nebo hranolky s kečupem