Sladká i pikantní: Paprika je oblíbená mezi všemi milovníky dobrého jídla
Paprika je oblíbená a všestranná zelenina, která se stala důležitou součástí mnoha kuchyní po celém světě. Je bohatým zdrojem vitamínu C a obsahuje také vitamín A, vitamín B6 a antioxidanty, jako je karotenoid beta-karoten. Obsahuje též vlákninu, která je prospěšná pro trávení, a minerály, jako je draslík a hořčík. Co se týče pěstování, semena papriky se obvykle předpěstovávají a poté se mladé rostlinky vysazují na vhodná místa.
Druhy paprik
Existuje mnoho různých odrůd papriky, které se liší podle tvaru, velikosti, barvy a chuti. Patří sem sladké papriky, které jsou typické pro zelenou, červenou, žlutou a oranžovou barvu. Mezi pikantní odrůdy patří jalapeño, habanero, serrano a mnoho dalších. Každá odrůda má své vlastní charakteristické vlastnosti a použití.
Využití v kuchyni
Papriku lze využít na mnoho způsobů. Sladké papriky jsou skvělé do salátů, grilovaných pokrmů a omáček či k naplnění masem. Pikantní papriky jsou oblíbeným kořením v mnoha pikantních pokrmech, jako jsou salsy, chilli nebo pikantní omáčky. Papriku lze také sušit, zavařit, mlet na koření nebo konzervovat v octu či oleji.
Další témata
Další recepty
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Mandlové šneky
Přidáno před 7 hodinami
Krkovička v jogurtu opečená na přepuštěném másle
Přidáno před 8 hodinami
Cordon bleu z tousťáku
Přidáno před 10 hodinami
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno před 23 hodinami
Jablkové buchtičky
Přidáno 8. 5. 2024 13:15
Pečené brambory s česnekem, vejci, smetanou a sýrem
Přidáno 8. 5. 2024 13:03