Bedly v celestýnském těstíčku

Name: Bedly v celestýnském těstíčku
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 větších kloboučků bedel; sůl; tuk na smažení; Celestýnské těstíčko:; 4 lžíce polohrubé mouky; 1 vejce; sůl; 500 ml mléka (podle potřeby); 1 lžíce jemně posekané petrželky

Bedla patří mezi oblíbené houby, ze kterých připravíme pochoutku ve stylu řízku. Očištěné a nasolené kloboučky tak stačí obalit v jemném celestýnském těstíčku a osmažit ve vrstvě oleje. Na tomhle si pochutná každý milovník hub.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odpočinku těsta

55 min (40 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odpočinku těsta )

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4 porce

4porce

8 8 větších kloboučků bedel

sůl

tuk na smažení

Celestýnské těstíčko:

4 lžíce 4 lžíce polohrubé mouky

1 1 vejce

sůl

500 ml 500 ml mléka (podle potřeby)

1 lžíce 1 lžíce jemně posekané petrželky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 100 kJ / 502 kcal
Bílkoviny	30,68 g
Tuky	15,58 g
Vláknina	1,92 g
Cholesterol	289 mg
Sodík	309 mg
Sůl	0,71 g
Sacharidy	58,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Osolenou mouku promícháme s vejcem. Přidáme mléko, dobře promícháme a necháme asi půl hodiny odpočinout. Krok 2: Těstíčko dobře prošleháme a pokud je moc husté, naředíme ho mlékem. Nakonec vmícháme petrželku. Krok 3: V připraveném těstíčku obalujeme očištěné a osolené kloboučky bedly, které smažíme v horkém tuku z obou stran.

Osolenou mouku promícháme s vejcem. Přidáme mléko, dobře promícháme a necháme asi půl hodiny odpočinout.
Těstíčko dobře prošleháme a pokud je moc husté, naředíme ho mlékem. Nakonec vmícháme petrželku.
V připraveném těstíčku obalujeme očištěné a osolené kloboučky bedly, které smažíme v horkém tuku z obou stran.