Džemy z hrušek

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

tejaja

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny

4 kg 4 kg hrušek

1 kg 1 kg nektarinek

1 kg 1 kg ostružin

2 2 citróny

cukr

hřebíčky

celá skořice

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 392 kJ / 3 440 kcal
Bílkoviny	40,69 g
Tuky	18,44 g
Vláknina	198,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	184 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	678,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrušky zbavíme jaderníkov, umyjeme, podlejeme trochou vody (množstvo podľa šťavnatosti hrušiek), pridáme narezané citróny, klinčeky a celú škoricu a varíme, kým hrušky nezmäknú. Potom škoricu a citróny vyberieme, hrušky rozmixujeme. Krok 2: Masu si rozdelíme na polovice. Krok 3: Do jednej polovice pridáme na kocky narezané nektarinky a povaríme ešte 10 minút. Krok 4: Do druhej polovice pridáme černice a tiež ešte 10 minút povaríme. Krok 5: Potom vsypeme do oboch častí cukor (množstvo podľa sladkosti hrušiek a svojej chuti) a 2-3 minúty varíme. Krok 6: Džem zlejeme do fliaš, uzavrieme, otočíme dnom hore do vychladnutia.

Hrušky zbavíme jaderníkov, umyjeme, podlejeme trochou vody (množstvo podľa šťavnatosti hrušiek), pridáme narezané citróny, klinčeky a celú škoricu a varíme, kým hrušky nezmäknú. Potom škoricu a citróny vyberieme, hrušky rozmixujeme.
Masu si rozdelíme na polovice.
Do jednej polovice pridáme na kocky narezané nektarinky a povaríme ešte 10 minút.
Do druhej polovice pridáme černice a tiež ešte 10 minút povaríme.
Potom vsypeme do oboch častí cukor (množstvo podľa sladkosti hrušiek a svojej chuti) a 2-3 minúty varíme.
Džem zlejeme do fliaš, uzavrieme, otočíme dnom hore do vychladnutia.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 9. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Džemy z hrušek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Yk7

Pomerančový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

lidka58 30 min

Banánový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 45 min

Džem z jeřabin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 90 min

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

nikisek96 30 min

Hrušky v mandlích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 40 min

Hruškové mlsání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 40 min

Halušky s brynzou pro Dášenku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 30 min

Dortová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 75 min

Pečený vepřový bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Babiččin perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 45 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 60 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Citrusy
Ovoce
Vaření
Lesní ovoce
Česká kuchyně
Podzimní recepty
Letní recepty
Snadné recepty
Sladké chutě
Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Recepty pro děti

Moje poznámka

Džemy z hrušek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Yk7

Náhodný recept

Slezské bramborové válečky s povidlovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Palačinka na plechu Videorecept

Palačinka na plechu

Přidáno před 3 hodinami

Zapečený tvaroh

Přidáno před 15 hodinami

Ryba pečená s bylinkami

Přidáno před 16 hodinami

Zelní šneci z remosky

Přidáno před 19 hodinami

Kynutý jihočeský zelňák

Přidáno před 19 hodinami

Cuketová nádivka a rajčatová salsa

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Bahula 15. 9. 2013 14:01

spagetka 15. 9. 2013 13:49

Tohle mi uteklo, takže ukládám, hrušek bude letos dost a změna je život

tejaja 15. 9. 2013 13:43

Adelaide: Jikotka: Ďakujem za fotky aj komentáre

Adelaide 15. 9. 2013 13:33

Tak jsem bodík přidala - sice neztuhla, ale úplně taky neteče - z chlebu s máslem neutekla a na koláče nebo speciálně do palačinek bude úplně naprosto vhodná :) a fotečky navíc :)

Adelaide 31. 8. 2013 19:01

Tak jsem prubla základní recept :) jen hrušky + hřebíčky a skořice + citron a pak cukr.. a protože jsem to chtěla jen jednodruhové, tak aby byla trochu vyvoněná, tak navíc trošku mleté skořice.. je ve sklencích právě otočená, tak uvidím do rána, jak to dopadne - a hlavně, jestli pořádně zhoustne. (pak můžu dodat fotos a bodos

)
Strom je obsypaný - posbírala jsem si ty měkké, sladší - než se to otrhá na kaléšky :)
(zavařené máme od loňska, o povidla se postará mamka - tak jsem nakoukla, co ještě vymýšlet dalšího..

do štrůdlu jsem je dnes namíchala se žňovkama

)

Jikotka 4. 9. 2012 19:29

Terezko,dneska jsem udělala a musím říct že jsem nadšená

,mám džem jenom hrušky a nektarinky,ale je výborný..dala jsem s dovolením fotky...

tejaja 12. 9. 2011 17:23

zizala: Jarka, samotný hruškový lekvár sa mi zdá trocha nevýrazný, tak ho väčšinou miešam. Veľmi dobrá je aj kombinácia s bazou.

zizala moderátorka 11. 9. 2011 16:38

Tak z hrušek jsem zatím dělala jen povidla, verze s ostružinami se mi líbí

Jenny 11. 9. 2011 16:25

to jsem nevěděla,že se ostružinám řeknou černice...

marmoška je to určitě lahodná,černíc

mám plný mrazák...

Severinka 11. 9. 2011 16:22

Hmm, zajímavé, já peču z hrušek povidla, ale to až dýl až z těch zimních, až změknou

tejaja 11. 9. 2011 14:54

Anna Kocikova: Anička, netreba, ak robíš podľa môjho receptu, tak tam ani nijaký želírovací prípravok nemám. Ríbezle majú vysoký obsah pektínu, takže to krásne zhustne, nie je treba nijaké prípravky, sú zbytočné.