Znojemská omáčka s vepřovým masem
Tradiční česká kuchyně má ve svém repertoáru daleko více než jen koprovou a svíčkovou omáčku. Klasická znojemská pečeně stojí na hovězím mase, ale výborná je také variace z vepřového masa, na které si pochutnají i náročnější strávníci.
Suroviny pro 6 porcí
6 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 12 593 kJ / 3 010 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 157,74 g |
Tuky | 242,89 g |
Vláknina | 6,60 g |
Cholesterol | 898 mg |
Sodík | 4,08 g |
Sůl | 9,92 g |
Sacharidy | 46,10 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Těsně před tím, než je omáčka hotová (tj. když už je zahuštěná a pouze probublává), přimáčknu trochu čerstvé šťávy z limetky, omáčku to příjemně zjemní.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
19. 6. 2018 19:31
10. 5. 2018 17:44
22. 1. 2018 13:05
2. 9. 2017 10:43
22. 5. 2017 15:34
Já tam osobně nedávám žádnou "libovou slaninu", ale přidávám (jak už bylo řečeno přede mnou) buď nakrájený (kvalitní - např. "jemný" párek) nebo nějaký kvalitnější druh salám typu Gothaj, Junior nebo šunku či šunkový salám atd. (prostě ty, které nejsou příliš uzené). Na druhou stranu, pokud někdo chce, aby byla omáčka pikantnější (více kořeněná s "uzenou" příchutí), , tak tam může naopak přidat třeba na kostičky nakrájený debrecínský párek nebo nějakou maďarskou klobásu.. nebo hodně uzený suchý salám typu Vysočina, Uherák atd Ale s tím bych byl poněkud opatrnější.. minule jsem tam nakrájel asi příliš mnoho originál maďarskýho uheráku a ta chuť celý omáčky pak byla na můj vkus až moc pikantní a kořeněná (papriková).. Jako bylo to výborný a všem to chutnalo, ale podle mně by měla být tahle omáčka víc "neutrální" chuti..
27. 4. 2017 21:51
děkuji za supr recept, opravdu bomba, jsem samouk, vaření mě baví a tento recept je velice chutný
užeru se toho...........
17. 3. 2017 21:20
30. 12. 2016 18:27
28. 10. 2016 07:43
23. 10. 2016 10:35
23. 10. 2016 06:36
17. 10. 2016 17:17
17. 10. 2016 16:50
17. 10. 2016 16:36
25. 9. 2016 22:36
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rajčatový chleba
Přidáno před 3 hodinami
Lilek tří barev
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí marinovaná plněná prsa
Přidáno před 7 hodinami
Utopenci dle Borease
Přidáno před 16 hodinami
Celero-pórková omáčka s vepřovými plátečky
Přidáno před 23 hodinami
Hovězí krk na sušených hřibech, uzeném boku a mrkvi v pomalém hrnci
Přidáno před 23 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Rybí filé s chřestem
Lorencka uvařila před 20 minutami
Koláč s ovocem a posypkou
Panova uvařila před 38 minutami
Meruňkový koláč
HankaR. uvařila před 1 hodinou
Segedínský guláš
Lennulinka uvařil před 1 hodinou
Polévka z červené čočky s česnekem
Kava 2 uvařila před 1 hodinou
Jihočeský kynutý koláč
Edimka uvařila před 1 hodinou
Vývar z hovězí oháňky
vladhn uvařil před 2 hodinami
Vepřové karé na cibuli
Trol60 uvařila před 2 hodinami
Guláš z kuřecích srdíček
Wanilor uvařil před 2 hodinami
Pivní špekáčky
voldanova uvařila před 3 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak dusit maso nebo zeleninu: Správný postup dušení masa zaručí jeho náležité změknutí a plnou chuť omáčky
Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje
Znojemská omáčka s vepřovým masem: Pro typickou sladkokyselou chuť kromě okurek potřebujete ještě jednu ingredienci
Další recepty
Tématické fráze: znojemska omacka recept znojemská omáčka znojemská omáčka z vepřového znojemská pečeně z vepřového masa znojemská omáčka z vepřového masa znojemská znojemská z vepřového masa recept na znojemskou omáčku omáčka z vepřového masa znojemská omáčka s rýží recepty z vepřového masa omáčky recept znojemská omáčka omacky z veproveho masa vepřové maso omáčky recepty znojemská recept znojemská vepřová pečeně s rýží znojemská vepřová pečeně znojemska pecene znojemská omáčka recept z vepřového masa znojemská vepřová s rýží
Suroviny: kýta vepřová, cibule, slanina libová, hořčice plnotučná, okurky sterilované, vejce, olej, sůl, pepř, vývar masový, olej, mouka hladká
Znojemská omáčka s vepřovým masem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jL9R
66 názorů