Dršťková polévka z kuřecích kůží
Suroviny
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Kuřecí kůže jsou hodně tučné! Ale levné!!! Proto je vezmeme (vcelku!) a dáme uvařit do většího hrnce spolu s vodou. Dáme hrnec vychladit, třebas i do lednice (vystydlý!) a s povrchu sebereme sestydlé kuřecí sádlo, je ho silná vrstva. To uschováme a můžeme z něj udělat třeba jíšku do zásoby (do lednice).
Kuřecí kůže vyjmeme z vývaru, necháme okapat a dále zpracujeme podle receptu. Recept poskytla a sama vyzkoušela (a donesla i na košt) naše "matka představená", paní Naďa Schw., výtečná to kuchařka ze staré školy.
Kilo kuřecích kůží stojí pák kaček a jestli se chcete před výplatou levně "nadlábnout", pořídíte hrnec dršťkovky za desetikačku.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
27. 2. 2013 19:51
Mala som iný postup - osmažiť cibuľu, potom múka = zásmažka, zaprášiť mletou paprikou, zaliať vodou - pridať majoránku, čierne korenie a cesnak a uvarené kože, prevariť. Ja do držkovej zeleninu nedávam.
Dnes to už nevarím, sporadicky držky kupujem a varím klasickú držkovú. A kože z polievky dávam susedovie psovi...
Mne sa recept páči, nazvala by som to ako falošná držkovka z kuracích koží...
27. 2. 2013 19:50
27. 2. 2013 19:47
Ne, teď vážně, já myslím, že u řezníka se sehnat dá, teda alespoň u nás jo
27. 2. 2013 19:43
27. 2. 2013 19:42
27. 2. 2013 19:36
27. 2. 2013 19:29
27. 2. 2013 19:27
27. 2. 2013 19:23
27. 2. 2013 19:20
asi bych ještě dala strouhanovou kořenovou zeleninu a nepoužila vývar z kůží, ale kuřecí z masa
27. 2. 2013 19:14
27. 2. 2013 19:11
27. 2. 2013 19:07
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Cizrnové kari s brokolicí a rajčaty
Přidáno před 2 hodinami
Mrkvové muffiny s kokosem
Přidáno před 16 hodinami
Houbová omáčka s hovězím masem
Přidáno před 16 hodinami
Pánský štrůdl boubelák
Přidáno před 19 hodinami
Smažená rýže zero waste
Přidáno před 19 hodinami
Řízky naruby podle "Receptáře"
Přidáno před 19 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Gratinovaná cuketa s brambory
Petaja uvařila před 10 minutami
Kuřecí prsa s omáčkou
Bizon52 uvařila před 20 minutami
Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu)
Fitulka uvařila před 45 minutami
Kuřecí plněné plátky s vinnou omáčkou
mibrix uvařila před 1 hodinou
Vepřová kýta se žampiony
PetraCy uvařila před 2 hodinami
Bublanina s jogurtem
Gudrunka uvařila před 4 hodinami
Hrnkový dort
Anetjjl uvařila před 12 hodinami
Kuřecí špízy
gabikka uvařila před 15 hodinami
Sekaná
.Bramburka. uvařila před 16 hodinami
Jednoduchý, rychlý chléb, kynutý v ošatce
Babka1964 uvařila před 18 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak zužitkovat odřezky z kuřete? Připravit voňavé a křupavé kuřecí škvarky a sádlo zvládne i úplný začátečník
Jak využít kuřecí, krůtí a kachní kůže v kuchyni? Máme pro vás tipy
Celine Dion ujíždí na arašídovém másle, miluje croissanty a nemá problém dát si párek v rohlíku nebo hranolky s kečupem
Další recepty
Tématické fráze: držková polévka z kuřecích kůžiček drzkova z kurecich kuzicek tn.cz drštková polévka držkova polevka z kužiček polévka z kuřecích kůžiček kuřecí kůžě dršťková polévka z kužiček kuřecí kúže recepty drškova polevka z kurecich kužiček kůže z kuřete škvarky z kuřecí kůže recepty od hrušky dršťková polévka držkova z kuzicek dršťková z kůžiček drzkova kureci kuze drškova kuřeci kuže tn.cz drzkova kuřecí držková polévka tn cz drzkova drzkova z kureci kuze
Suroviny: kůže kuřecí, cibule, česnek, majoránka, mouka hladká, sůl, pepř, paprika sušená sladká, sádlo, kmín celý
Dršťková polévka z kuřecích kůží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/50OK
28 názorů