Domácí kokosové máslo
Na přípravu domácího kokosového másla stačí jen dvě věci - strouhaný kokos a výkonný mixér. Máslo můžeme mlsat jen tak samotné, nebo s ním ochutit ovesnou kaši, cukroví či palačinky. Hodí se také do indických pokrmů.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 8 862 kJ / 2 118 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 18,00 g |
Tuky | 204,00 g |
Vláknina | 39,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 84 mg |
Sůl | 0,30 g |
Sacharidy | 33,00 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
http://tankavari.blogerka.cz/Pomazanky-omacky/Doma...
Výborný zdroj zdravých tuků!
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
23. 12. 2013 12:40
Jitkas: já si zadala do vyhledavače kokosové máslo, vyjelo mi to pár způsobů, ale opravdu ani jeden ne takový, jak popisuje autorka, že rozmixuju sušený kokos úplně bez jakékoli jiné ingredience......ale přidám např. kokosový olej, k tomu třeba kokosovou mouku. nebo i z čerstvého kokosu, jinak jsem se dočetla, že to funguje třeba skvěle i na pleť, exémy, plísně - což by se mi líbilo
Tanicka: Zepter mixér má 1500 otáček ve vyšší funkci a ... nic....
Nápad je to dobrý, ale ne přesný.
Arašídové máaslo nebo máslo z vlašáků ale udělám tak,, že přidám i kapku oleje
Tanicka: Zepter mixér má 1500 otáček ve vyšší funkci a ... nic....
Nápad je to dobrý, ale ne přesný.
Arašídové máaslo nebo máslo z vlašáků ale udělám tak,, že přidám i kapku oleje
23. 12. 2013 12:33
Jitkas: Chápu kam tím míříte, ale přečtěte si můj komentář níže - tohle je něco jako arašídové máslo, zkrátka pomazánka z rozemletých ořechů - bez přídavku dalších surovin. Kokosový OLEJ mám doma taky - na něm smažím maso, ale rozhodně bych si ho nedávala lžící do pusy :) Vím, že tohle není čistý tuk, ale nikde to taky netvrdím..
23. 12. 2013 12:27
arrefeena: Tak mixér mám Thermomix, na který je tu pořád reklama někde vedle :) To je opravdu síla, zvládne toho dost.. V jiném jsem to zatím nezkoušela, ale myslím že aspoň těch 1000 otáček je základ.. No a kokos normálně sušený strouhaný, co se prodává v supermarketu v sáčku po 200 g.. poex, ensa,.. různé! Stane se z toho máslo tak po těch 15 minutách, ne hned Ale opravdu to jde - mám tu už recept na oříškové máslo a tady je princip úplně stejný
23. 12. 2013 12:25
Jeste bych dodala, ze kokosovy olej, vyrobeny lisovanim duziny kokosove orechu, tuhne pod teplotou 20°C, to je jeho zvlastnost. V tuhem stavu je z nej ono "kokosove maslo"(pochopitelne dale upravene napr.slehanim a pridanim dalsich ingredienci), ktere se pouziva pro pripravu napr. cukrovinek, mydel atd. Existuje tez margarin, vyrabeny presne jako ostatni margariny, hydrogenaci kokosoveho oleje. Takze to, co Tanicka vyrobila, bych nenazyvala kokosovym maslem.
23. 12. 2013 11:51
Koukám na to jak puk Vůbec si nedovedu představit že by mixováním něco takové vzniklo
23. 12. 2013 11:38
Tanicka: já teda nevím. Zbyla mi trocha sušeného kokosu, tak jsem zkusila. Myslím, že mám dost výkonný mixér (uvedu značku ne pro chlubení, ale objasnění - Zepter)a akorát mi to teda rozmixoval ještě víc do drobných kousků, jakoby to uhladil, určitě to teda nezeřídlo, jak píšete do řídké omáčky.....Takže někde bude chybka I podle fotky se mi nezdá, že mixujete sušený kokos, spíš bych se přikláněla k názoru, že byl čerstvý
Spíš si umím představit postup, jak píše Jitkas
Spíš si umím představit postup, jak píše Jitkas
23. 12. 2013 10:57
Tanicka: co to máte za mixer? a jaká je to značka kokosu nebo je čerstvý, jinak mi to nedává smysl?
22. 12. 2013 22:41
arrefeena: Žádnou vodu
22. 12. 2013 22:38
a kolik vody?
22. 12. 2013 22:23
1974andrea: Tak tak, po rozmixování je to hodně řídké, jako omáčka, ale pak to ztuhne. A když to necháte chvíli v mikrovlnce povolit, tak to pak má konzistenci takovou akorát na mazání
22. 12. 2013 22:03
Tanicka:Táni, já to nechci nikterak zpochybňovat, nikdy jsem to nezkoušela ... ale aby to bylo máslo, nemuselo by se to tedy potom nechat překapat přes plátno nebo tak? Zdá se mi to na těch obrázcích dost řídké. I když píšeš, že to pak bylo jako kámen. Tak nevím.
22. 12. 2013 21:47
Jitkas: Je to kokosové máslo stejně jako je arašídové máslo arašídovým máslem Je to oficiální obchodní název a nic s tím neuděláte..
22. 12. 2013 21:26
I kdybychom pouzili cerstvy kokos, nebylo by to kokosove maslo, to je doufam jasne. Vzniklo by neco jako kokosovy krem.
22. 12. 2013 21:17
1974andrea: Toho jsem se bála taky, ale jde to, koukněte ke mně na blog.. jinak bych recept přece nepřidávala :)
22. 12. 2013 20:56
Táni, já myslím že z nastrouhaného kokosu v sáčku to nemůže jít. Pokud si nastrouhám čerstvou dužinu z kokosového ořechu, to by možná šlo. Ale kokos v sáčku určitě tolik tuku a tekutiny jako čerstvý nemá.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Lososová frittata
Přidáno před 1 hodinou
Křenový dip
Přidáno před 19 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 21 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 21 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 22 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 23 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Smažené nudle s klobásou a sýrem
Horver uvařila před 4 hodinami
Salát s grilovaným kuřetem a modrým sýrem
misula29 uvařila před 8 hodinami
Mrkvovo-batátový krém
Jan Nemec uvařila před 9 hodinami
Pikantní krkovička po maďarsku
Moanka uvařila před 10 hodinami
Hrstková polévka
1Marketa2 uvařil před 11 hodinami
Jogurtová bábovka-rychlovka
Sob uvařila před 11 hodinami
Třešňový kompot
Soninka uvařila před 12 hodinami
Bábovka Rumina
Drahomirakotlanova uvařila před 12 hodinami
Domácí marshmallow
Drahomirakotlanova uvařil před 12 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: kokosové máslo kokosové máslo recept jak vyrobit kokosové máslo kokosový olej a jeho použití recepty kokosové máslo využití domaci kokosovy krem kokosove maslo pouziti čerstvý kokos recepty kokosový olej a jeho použití domáci kokosový olej kokosový olej recepty čerstvý kokos recept recept na kokosové máslo kokosový tuk recepty kokosová pomazánka recepty z kokosového oleje kokosové máslo recepty čerstvý kokosový ořech domácí krém z kokosového oleje jak udělat kokosové máslo
Suroviny: kokos strouhaný
Domácí kokosové máslo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lL86
33 názorů