Čirok s kapustou, kešu ořechy a rozinkami
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 4 573 kJ / 1 093 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 31,10 g |
Tuky | 20,93 g |
Vláknina | 24,55 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 64 mg |
Sůl | 0,02 g |
Sacharidy | 182,80 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Čirok je jednou z nejstarších obilnin, pěstovali ho už staří Egypťané. V současné době se vecirok-semena-2.jpg světě řadí mezi pět nejvíce pěstovaných obilnin pro lidskou výživu, hned za pšenici, kukuřici, rýži a ječmen. Mezi všemi pěstovanými plodinami zaujímá sedmé místo ještě po sóje a bramborách. Čirok má vysoký podíl kvalitních bílkovin (srovnatelně s quinoou či amarantem), navíc obsahuje esenciální aminokyselinu lysin, která se v rostlinné říši vyskytuje poměrně vzácně a která je zásadní pro správný růst a vývin mladého organismu. Proteiny obsažené v čiroku se svým složením přibližují kvalitě živočišné bílkoviny a svou biologickou hodnotou předčí i mléko a sójové boby. Navíc nejsou tak alergenní jako např. sója. Čirok je dále bohatý na antioxidanty, vitaminy skupiny B a některé minerály (vápník, draslík, hořčík). V USA je čirok nazýván „pšenice celiaků“. Díky svému vysokému obsahu proteinů je vhodný také pro vegetariány, vegany a makrobiotiky.
U nás čirokové zrno dodává firma Adveni Medical, ke koupi je na jejich eshopu http://eshop.bezlepkova.com/zrno-seminka/cirokove-... a v pokrokových prodejnách zdravé výživy.
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
28. 4. 2015 05:54
28. 4. 2015 01:19
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Treska po mlynářsku s třepanými bramborami
Přidáno před 5 hodinami
Vaječná pomazánka s vejci a křenem
Přidáno před 5 hodinami
Kedlubnová máslová polévka s hráškem
Přidáno před 7 hodinami
Rajčatový chleba
Přidáno 7. 6. 2024 11:52
Lilek tří barev
Přidáno 7. 6. 2024 10:33
Kuřecí marinovaná plněná prsa
Přidáno 7. 6. 2024 07:02
Právě bylo uvařeno:
Kuřecí prso s medovým lilkem
Lidiia uvařila před 24 minutami
Olejová bábovka
Tynaja uvařila před 1 hodinou
Pomalu pečená stehna s lepenicí
Jan Nemec uvařila před 1 hodinou
Koka sušenky
MarieP uvařila před 1 hodinou
Kynutý tvarohový závin
MarieP uvařila před 1 hodinou
Jablkový perník
MarieP uvařila před 1 hodinou
Mletý hovězí "biftek" s pepřovou omáčkou
HanaVl uvařila před 2 hodinami
Litý kynutý koláč - hrníčkový, rychlý
Tynaja uvařila před 2 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Valinell uvařila před 2 hodinami
Vepřové na žampionech, kari a smetaně
Moanka uvařila před 2 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Samosběr třešní 2024: Velký přehled sadů po celé republice. Kilo je k mání už za 15 Kč, ale na některých místech je třešní málo
Co jedli vojáci v Normandii? Konzervy i nápoje v prášku nebo čokoládové tyčinky s povlakem proti jedovatým plynům
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů
Další recepty
Tématické fráze: čirok recepty jak vařit čirok cirok vareni čirokové zrno recepty
Suroviny: čirok, kapusta, rozinky, oříšky kešu, sůl, chilli, olej
Čirok s kapustou, kešu ořechy a rozinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wAor
2 názory