Bramborovo-tvarohové těsto na švestkové knedle s mandličkou (podle Petrušky z Telče)
Syté, na povrchu lehce mazlavé, uvnitř vláčné díky tvarohu a smetaně. Takové jsou knedlíky z bramborového těsta. Uvnitř každého z nich je pak skrytá švestka s mandlí. Chuť ovoce doplňuje také koření, tedy skořice a muškátový oříšek.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
z uverdené dávky bylo 32 knedlíků
Nutriční hodnoty
Energie | 7 580 kJ / 1 812 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 79,58 g |
Tuky | 35,36 g |
Vláknina | 18,20 g |
Cholesterol | 335 mg |
Sodík | 263 mg |
Sůl | 0,51 g |
Sacharidy | 284,70 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Vůbec se nedává cukr, ale kdo chce, může samozřejmě přisladit. S těstem se pracuje perfektně, po vypracováni nelepí, je lesklé. A prý se z něj dělají báječné koláče, řezy apod.
Důležitý je poměr váhy brambory - váha tvarohu a smetany se musí rovnat váze brambory, ale přednost má tvaroh. Smetanu už jen doplníme do váhy. Těsto se po vypracování nelepí a jde s ním dělat cokoli
K té váze - brambory by měly mít asi o 100 g víc než tvaroh, pak už tu smetanu lehce doplníme - 100 g.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
8. 8. 2009 09:22
8. 8. 2009 08:25
7. 8. 2009 15:39
Je to už srozumitelnější? Já mám takhle to vysvětlení - viz POZN. - držela jsem se toho a nemá to chybku.
7. 8. 2009 14:38
7. 8. 2009 13:46
6. 8. 2009 18:52
6. 8. 2009 18:47
6. 8. 2009 18:23
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 4 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 6 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 6 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 8 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 9 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 22 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Peřinková buchta s pudinkem
LucieLP uvařila před 1 hodinou
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Katerina98 uvařila před 2 hodinami
Brambory dušené na másle
Robyjika uvařila před 2 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
Madleova uvařila před 2 hodinami
Kapustová polévka s červenou řepou
ing.zdenek.trojan@seznam.cz uvařila před 3 hodinami
Polská omáčka s vepřovým jazykem
daninako uvařila před 3 hodinami
Lahodné kuře-pečené v marinádě
Jan Nemec uvařila před 4 hodinami
Hlávkový salát se škvarečky
dexulka uvařila před 4 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou
Zdenka13 uvařila před 4 hodinami
Kynuté jahodové knedlíky
Jamca uvařil před 4 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: bramborovotvarohove knedlíky švestkove knedle recept na svestkove knedliky bramborotvarohove testo recept na svestkove knedliky bramborotvarohove testo švestkové knedlíky z brambor a tvarohu švestkové knedlíky z tvarohového těsta těsto z brambor a tvarohu švestkové knedlíky z bramborovotvarohového těsta bramborotvarohové těsto bramborotvarohové knedlíky recept bramborovotvarohové knedlíky bramborovotvarohové těsto na knedlíky bramboro tvarohové těsto ovocne knedliky z bramborovotvarohoveho testa bramboro tvarohové knedlíky bramborovo tvarohové těsto švestkové knedlíky bramborovotvarohové švestkový knedlík bramborovotvarohove ovocne knedliky ovocné knedlíky s bramborovotvarohového těsta
Suroviny: brambory, tvaroh, smetana zakysaná, vejce, mouka celozrnna pšeničná, mouka hladká, ořech muškátový, skořice, kůra citronová, mandle, smetana kysaná
Bramborovo-tvarohové těsto na švestkové knedle s mandličkou (podle Petrušky z Telče)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jqLv
8 názorů