Hrníčkové recepty a chyby při jejich přípravě: Hrnky nejsou vhodnou odměrkou
Na hrníčkové recepty nedá mnoho hospodyněk dopustit. Profi pekařům se ale ježí vlasy už jen při vyslovení těchto dvou slov dohromady. Proč nejsou hrníčkové recepty u profíků tak oblíbené, jak jsou u domácích pekařinek?
Vaše babička peče neodolatelnou bublaninu, kterou pokaždé obzvláštní jiným druhem ovoce. Vám se ale nedaří ji upéct stejně dobrou. Čím to? Problém může být v měrných jednotkách, pokud máte ingredience rozepsané na hrnky a lžíce.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Proč se hrníčkové recepty nevedou
Pojďte s námi objevit tajemství nepovedených hrníčkových buchet a moučníků.
- Hrnek není vhodnou měrnou jednotkou. V dnešní době najdeme na trhu nepřeberné množství hrnků o nejrůznějších objemech.
- Jde o poměr surovin, proto když použijete na daný recept jeden hrnek, poměr bude správný. Problém však je v neměřených ingrediencích, např. ve vejcích. Je rozdíl dát 1 vejce na hrnek o objemu 250, 300 nebo 500 ml.
- Pokud máte osvědčený hrnkový recept, sypké ingredience nikdy do hrnku nepěchujte. Jen vsypte a použijte.
- Hrnek napřed použijte na sypké ingredience a až poté na ty tekuté. Nebude vás rozčilovat mouka nalepená na jeho stěnách po odměření mléka.
- Vyprosili jste si recept na tetiččin dokonalý hrníčkový makovec? Pak se ujistěte, jakou velikost hrnku na tento recept používá.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Obecně se na hrnkové recepty používají hrnky o objemu 250 ml, ale ani to není zárukou očekávaného výsledku. Nenechte se však odradit a recepty přebírejte nejlépe ty odzkoušené. Určitě vás potěší snadná příprava hrnečkového perníku:
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pizza šneci z listového těsta
Přidáno před 1 hodinou
Uzené stehno s těstovinami
Přidáno před 11 hodinami
Mandlové šneky
Přidáno před 23 hodinami
Krkovička v jogurtu opečená na přepuštěném másle
Přidáno 9. 5. 2024 08:30
Cordon bleu z tousťáku
Přidáno 9. 5. 2024 06:45
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno 8. 5. 2024 18:11
Přečtěte si Zobrazit více
Pěstujeme rajčata: Jak správně zasadit rajčata? Na balkonová stačí samozavlažovací truhlík, tyčková vyžadují hlubší nádobu
Jak odměřit vodu, mléko, olej nebo jinou tekutinu. Správná míra je základem úspěchu
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Komentáře