Dokonalou šlehačku zvládne podle videa každý. Potřebujeme k tomu šlehač s metlami
Vyšlehat šlehačku, to není nic složitého, stačí znát správný postup, aby výsledek byl dokonalý. Smetana musí být tučná a důkladně vychlazená. Podle názorného videa to zvládne každý.
Jak na dokonalou šlehačku
- Do misky nalijeme 1 kelímek 40% smetany ke šlehání.
- Šleháme nejdříve na mírné otáčky.
- Když je smetana ještě polotekutá, ale už houstne, zvýšíme otáčky.
- Ke konci otáčky zase snížíme a došleháme. Nešleháme dlouho, abychom nechtěně nevyrobili máslo.
- Správně ušlehaná šlehačka je hustá a nadýchaná.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Smetanu před šleháním můžeme ochutit moučkovým cukrem, vanilkou, ztužovačem šlehačky, špetkou soli apod.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Krupičková polévka s libečkem
Přidáno před 4 hodinami
Osvěžující citronový sorbet
Přidáno před 8 hodinami
Bílá kedlubnová polévka s česnekem
Přidáno před 11 hodinami
Jablečné řezy s rybízem a vanilkovým krémem
Přidáno 12. 5. 2024 11:58
Bramboráky plněné masovo zeleninovou směsí
Přidáno 11. 5. 2024 09:00
Ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Přidáno 10. 5. 2024 11:29
Přečtěte si Zobrazit více
Retro okénko: 5 skvělých zákusků socialistických cukráren. Na tehdejší rakvičky, věnečky či kremrole by se dnes stály fronty
Čokoládový dort podle cukráře Josefa Maršálka: Moučník jen ze tří surovin zvládnete do 30 minut! Příprava je snadná, chuť božská
Už jste se setkali s pojmem "krém Chantilly" a nevíte, co se skrývá za honosným názvem? Hned vám to vysvětlíme
Komentáře