Jak namotat těsto na kremrole na kovové trubičky: Jde to s proužky i s válečky těsta
Kremrole je cukrářský výrobek původem z Rakouska. Připravuje se z listového těsta, které se ve tvaru proužků namotává na kovové trubičky, na kterých se následně i peče. Po sundání z trubiček se otvor kremrolí plní bílkovým sněhem nebo šlehačkou.
Recept na kremrole je jednoduchý - kup listové těsto, rozválej ho, nařež proužky, namotej je na trubičky a upeč. Někdy to tak jednoduché není - nemáme trubičky nebo nevíme, jak těsto namotat. Poradíme vám, jak na to.
Postup při navíjení těsta
Kremrole jsou nejrychlejší z listového těsta, ale někdo má i vlastní recept:
- Rozválené těsto nařežeme nožem nebo rádýlkem na 3 cm proužky, dlouhé 10 cm (podle velikosti trubičky).
- Přimáčkneme konec k trubičce a našikmo motáme, až dosáhneme konce trubičky. Těsto odřízneme a změříme si potřebnou délku.
- Kremrolky položíme na plech spojem dolů. Také můžeme konce těsta potřít vajíčkem a přimáčknout k sousedícímu proužku, přilepí se.
- Někdo dá přednost vyválení tenkých válečků těsta, které navine na trubičku. Trubičku je nutné poválet po stole - proužky se rozplácnou a spojí.
- Proužky se musí trošičku překrývat, aby se při pečení nerozevřely.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno před 51 minutami
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 23 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 23 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Komentáře