Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Jelito je masný výrobek z vepřového masa a krve. Spolu s jitrnicemi a tlačenkou si bez nich neumíme představit domácí zabíjačku. Zpracuje se do nich méně hodnotné maso, např. lalok, kůže, plíce a maso z hlavy. Kromě koření se do nich přidávají buď vařené kroupy nebo drobně nakrájené housky. Narážejí se do tlustých vepřových střev. Vaří se asi 45 minut ve vodě při teplotě 90 °C. Jelita se nejčastěji podávají opečená, s brambory a kysaným zelím.
Pekanové ořechy jsou podobné ořechům vlašským, ale mají podlouhlejší tvar a jsou chuťově sladší.… Číst dál
Pekingské zelí je u nás už známá zelenina původem z Číny, jejíž listy tvoří růžici se středovou… Číst dál
Pektin je forma rozpustné vlákniny, nacházející se v ovoci (ve větším množství je obsahuje kůra… Číst dál
Italské penna znamená pero a od toho je odvozen název těchto těstovin "penne". Mají rourovitý tvar… Číst dál
Peperoncino neboli chilli papričky pěstovali už indiáni. Jsou to malé, světlejší papričky se silnou… Číst dál
Pepř patří k zahřívacím kořením, obsahuje alkaloid piperin. Povzbuzuje trávení, zastavuje průjem a… Číst dál
Přidáno před 1 hodinou
Přidáno před 2 hodinami
Přidáno před 2 hodinami
Přidáno před 20 hodinami
Přidáno před 22 hodinami
Přidáno před 22 hodinami
