Recepty na lasagne
Lasagne jsou tenké vaječné těstoviny nakrájené na obdélníkové pláty, které se proloží náplní a následně zapečou. V obchodě můžete narazit na dva druhy. Jedny jsou předvařené, stačí je naplnit a zapéct. Naopak nepředvařené lasagne je potřeba nejprve uvařit ve vroucí osolené vodě a na zapečení potřebují více omáčky, aby dostatečně změkly. Příprava není nikterak složitá, ale vyžaduje delší čas a skládá se z několika etap. Nejprve je potřeba uvařit poctivé ragú, bešamel, případně těsto na těstoviny, pokud budete dělat domácí a teprve potom naskládat do pekáčku a upéct.
Nejstarší recepty pocházejí z jižní Itálie a sahají až do let 1238–1239. Neapolská verze nepoužívá vaječné těstoviny a mezi ingrediencemi najdeme rajčatové ragú, mozzarellu, masové karbanátky a římskou ricottu. Sicilská verze je obohacena o vajíčka uvařená natvrdo, smažené karbanátky, tvrdý sýr a zeleninu. Nejznámější je však úprava s boloňským ragú, bešamelem a parmazánem. Za zmínku stojí také lasagne s houbami nebo bazalkovým pestem. Vyzkoušet můžete i zdravější varianty třeba na cuketové či čočkové lasagne.
Nejnovější recepty Více
Kuřecí hořčicové řízečky
Přidáno před 1 hodinou
Míchaný pampeliškovo-sedmikráskový med
Přidáno před 11 hodinami
Žloutkový krém s borůvkami
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí stehna s ajvarem a medvědím česnekem
Přidáno před 18 hodinami
Klobásy
Přidáno před 22 hodinami
Křupavé tyčinky z pečiva
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Semifinalista MasterChef Česko Pavel Berky: Lidi mají velkou chuť naučit se vařit. A třeba tyhle voňavé kuřecí špízy zvládne každý
Listy pampelišky lehce dochutí čerstvý salát nebo báječně doplní banánové smoothie. Jen je třeba vědět, kde a jak je sbírat
Mrkvové karbanátky: Na krásně šťavnaté a voňavé jídlo stačí jen několik ingrediencí, a přitom ho pořídíte doslova za pár korun