Holka u plotny radí: Retro jablečný dort s pudinkem a piškoty nedá moc práce, ale chutná skvěle. Recept je jednoduchý
24. 10. 2022 Vaření
Když máte chuť na nějaký zákusek a nechce se vám péct, ani utrácet moc peněz, je tenhle jednoduchý nepečený retro dort z jablek sázkou na jistotu. Chutná skvěle, připravuje se levou zadní a se šlehačkou může dokonce zaujmout přední místo na nedělním svátečním stole. Připomeňte si dnes se mnou, jak se dělá.
Recept ze staré kuchařky
Když jsem se kdysi vdávala, dostala jsem od maminky několik kuchařských knih. Jedna z nich je za ty roky už pěkně ošoupaná a trochu i umolousaná a uvnitř popsaná obyčejnou tužkou i polepená různými výstřižky zajímavých receptů z časopisů. Do téhle staré cukrářské a pekařské kuchařky jsem si hodně receptů na prádzné stránky i vepsala. Je pro mě jako poklad a i když cenovka na obálce ukazuje 52 Kč, pro mě má útlá knížka hodnotu nevyčíslitelnou. A právě z tého kuchařky je dnešní velice jednoduchý recept.
Mohlo by vás zajímat
Zbytková rychlovka
Výhodné na tomto dezertu je, že do něj využijete jablíčka, která už mají to nejlepší za sebou a k přímé konzumaci se moc nehodí. Zato oloupaná a zbavená jádřinců jsou skvělým základem pro kompoty nebo právě tento dort. Já tentokrát použila kombinaci jablek a hrušek, protože právě tyto dva druhy ovoce mi doma nějak zbyly, spolu se zbylými piškoty v sáčku. Recept z kuchařky jsem poměrově malinko upravila pro potřeby malé formy a i s ohledem na množství ovoce, které jsem měla doma. Následující suroviny a předpis jsou tedy na formu o průměru 18 cm.
Recept na jablečný dort
Budete potřebovat: 500 g oloupaných a nakrájených jablek (nebo jablek a hrušek), 2 vanilkové cukry, 8 lžic cukru krupice (nebo méně, záleží na sladkosti ovoce), 2 vanilkové pudinky v prášku, šťávu a kůru z jednoho citronu, 1 malé balení dětstkých piškotů a 1 litr vody.
Jak na to: Pokrájené ovoce dejte do kastrůlku, přidejte oba cukry, citronovou kůru i šťávu a třetinu vody a nechte provařit do změknutí. Formu vyložte potravinářskou folií nebo pečicím papírem. Na dno poskládejte část piškotů.
Ve zbylé vodě rozmíchejte pudinkové prášky a obsah vlijte do vroucího ovoce v kastrůlku. Povařte do zhoustnutí, ale jen krátce, stačí pár minut. Jako byste vařili pudink. Jakmile směs zhoustne, je hotovo. Nechte ji krátce odstatát a pak část vlijte do dortové formy na piškoty. Přidejte další piškoty a opět vrstvu jablečného pudinku. Nakonec poklaďte vršek opět piškoty a nechte řádně ztuhnout, ideálně nekolik hodin. Ztuhý dort opatrně vyjměte z formy a přiklopte talířem. Talíř obraťte a dort dozdobte šlehačkou, pokud chcete. Můžete hned podávat.
Moje tipy navíc:
- Doporučuji dortovou formu rozkládací, aby šly okraje snadno odejmout. Ale v nouzi lze dort udělat i do kastrůlku, jen je potřeba jej pečlivě vyložit potravinářskou folií.
- Při dochucování určitě nezapomeňte na citron, dodá dortu příjmenou svěžest. Stejně tak důležitá je i vanilka, respektive vanilkový cukr, který dezert hezky ovoní.
- Já jsem použila prémium vanilkové pudinky, ale určitě to půjde i s těmi nejobyčejnějšími.
- Dort můžete na závěr posypat také plátky lehce opražených mandlí, abyste získali i křupavý prvek.
- Taky máte někdy potíž dát krém nebo šlehačku do zdobicího sáčku? Usnadněte si to vysokou sklenicí nebo kelímkem. Cukrářský sáček se zdobičkou dejte dovnitř, okrajte přehrňte přes sklenici nebo kelímek (ukázka ve fotogalerii) a dovnitř dejte šlehačku či krém. Co nespotřebujete, skvěle takto i s kelímkem uchováte v lednici. Linka bude čistá a se sáčkem se skvěle pracuje.
gastronomická novinářka Šárka Adámková
„Vaření je moje vášeň!“
Šárka Adámková je dlouholetá kulinární redaktorka a gastronomická novinářka. Vaří, peče, sbírá kuchařky, vede kurzy vaření i online kurzy pečení, více než 15 let píše o jídle a je autorkou mnoha set článků z kulinárního prostředí. Založila facebookovou skupinu Skromné vaření a pečení pro každého, kde se věnuje tradiční a úsporné kuchyni, a má instagramový profil Holka u plotny.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Místo nezdravých brambůrek můžeme mlsat zeleninové chipsy. Snadno si je připravíme sami v troubě na plechu
Lze je koupit v obchodech, ale u domácích si sami nejlépe ohlídáme kvalitu vstupních surovin. Nejsou nijak složité, stačí nám kořenová nebo jiná… Číst více
Den bramborových lupínků
Všichni to známe – když nás večer u televize popadnou chutě na slané křupavé mlsání, není nic jednoduššího než otevřít si sáček bramborových chipsů.… Číst více
Vyzkoušeli jsme připravit domácí zeleninové chipsy: Jsou lepší z friťáku, sušičky nebo z trouby?
Chipsy neboli brambůrky miluje snad každý.… Číst více
Vyzkoušeli jsme chipsy z kopřiv! Jak je připravit, aby chutnaly fantasticky?
Lístky mladých kopřiv jsou jednou z prvních… Číst více
Skromná kuchyně: Chipsy z bramborových slupek nebo kuřecích kůží patří mezi delikatesy. Proč se musí solit opatrně?
Honí vás po večerech mlsná na něco slaného a… Číst více
Britskou specialitu octové brambůrky zvládnete připravit i sami: Delikatesa v anglickém stylu vás ohromí netradiční chutí
Pokud jste někdy byli v Anglii, určitě brambůrky… Číst více
Jak připravit domácí zeleninové chipsy na svačinu či oslavu. Zdravé a chutné slané mlsání ocení děti i dospělí
Připravit je můžeme i doma. Tyto domácí chipsy jsou zdravější alternativou než kupované chipsy. A nemusíme zůstat jen u obvyklých brambor, ale využít… Číst více
Připravte si cuketové chipsy jen ze dvou ingrediencí. Díky videonávodu je to hračka
Začíná období, kdy už si lámete hlavu, co vytvořit z další cukety. Pokud máte rádi zdravé mlsání a zároveň recepty, které nedají moc práce, musíte… Číst více
Jak na křupavé skořicové jablečné chipsy: Jde to v troubě i ve friťáku a příprava je velmi jednoduchá
Honí vás každý večer u televize mlsná? Pokud… Číst více
Hit internetu: Křupavé chipsy ze zbylých vařených těstovin, neboli pasta chips, se hodí jako levné a rychlé občerstvení
Stane se vám občas, že vám zbydou uvařené… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Sladký hit TikToku: Pudinkové toasty nahradí koláče k snídani a hotové jsou za pár minut
Holka u plotny radí: Křehké jablečné rohlíčky obalované ve vanilkovém cukru provoní celý dům a velmi snadno se připravují
Jak využít pivo při vaření: Hodí se nejen pod špekáčky, ale i do těsta na závin a při přípravě jiných moučníků
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 8 minutami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 13 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 16 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Holka u plotny radí: Retro jablečný dort s pudinkem a piškoty nedá moc práce, ale chutná skvěle. Recept je jednoduchý
Honzovy buchty: Klasika, která nikdy neomrzí. Poradíme, jak je upéct se skvělou náplní