Pečená hovězí žebra se zeleninou, vínem a pivem
Suroviny
Porce: 4 - 6
Nutriční hodnoty
Energie | 65 096 kJ / 15 558 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 815,42 g |
Tuky | 163,47 g |
Vláknina | 2 434,90 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 49,79 g |
Sůl | 108,20 g |
Sacharidy | 1 457,43 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Inspirovala jsem se receptem pana Romana Dolejše.
Tento recept i s fotopostupem najdete http://www.varimesmarcelou.cz/hovezi-maso/pecena-h...
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
16. 10. 2022 08:58
žebírka vypadají velmi dobře a určitě i tak chutnají
4. 2. 2017 12:10
noskovice: Děkuji, je to výborné jídlo
3. 2. 2017 10:57
Konečně recept bez kečupu a jiných ......, ale s rajským protlakem. Moc se mi líbí.
3. 2. 2017 10:54
Komentáře, které zabočovaly velmi daleko od tohoto receptu, byly smazány
1. 2. 2017 19:59
Skvělé.
1. 2. 2017 18:20
Tééda!!! No, žebra moc vidět nejsou, ale u nás se za docela dobrý peníz prodává takzvaná hovězí surovina. Jsou to žebra, která na sobě mají za tu cenu 38 Kč docela dost masa a kupujeme je hlavně na polévku, ale tohle by se mi moc líbilo!!
1. 2. 2017 18:07
magdalenka:
1. 2. 2017 16:48
Krásny recept...žiaľ, tiež často nevídam rebrá u mäsiara...teda, v predajni na pulte...
1. 2. 2017 16:47
Ja nepochybuji, ze kvalitni cervene (zvlaste tezsi), je dobre nechat pred konzumaci vydychat.
Ale neztraci to na vyznamu, kdyz to projde tepelnou upravou?
Ale neztraci to na vyznamu, kdyz to projde tepelnou upravou?
1. 2. 2017 16:42
maris: Asi může být i bez piva a množství tekutiny nahradit vývarem. Maris
1. 2. 2017 16:33
casino: Víno je živý organizmus a je s ním proto nutné také tak zacházet. Pro chuť kvalitního červeného vína je po otevření lahve velice důležitý jeho kontakt s kyslíkem. Proto všichni sommeliéři doporučují lahev otevírat minimálně hodinu před podáváním či použitím. Víno po kontaktu s kyslíkem začne totiž měnit svoji chuť. Po otevření je ideální trochu vína z lahve odlít, aby se plocha kontaktu vína se vzduchem zvětšila. Uvolní se tak vůně vína, jeho příchutě a zjemní se ve víně obsažené drsné třísloviny. Vína se takzvaně „zakulatí“, já říkám „vydýchá“.
http://ekonomika.idnes.cz/sommelier-cervene-vino-j...
http://ekonomika.idnes.cz/sommelier-cervene-vino-j...
1. 2. 2017 16:17
Krásný recept, já bych ale prosila bez toho piva
1. 2. 2017 14:29
"víno nalijeme do skleničky, by se vydýchalo. "
No, tak to jste mě dostala...
Nebo to tak praktikuje pan Roman Dolejš?
No, tak to jste mě dostala...
Nebo to tak praktikuje pan Roman Dolejš?
1. 2. 2017 14:01
Musím říci, že ani u nás se nedají jen tak sehnat. Občas je mají, ale jsou silně prorostlá tukem. Ta na obrázku jsem koupila v Makru, ale ani tam je vždycky nemají.
zizala , cathleen
zizala , cathleen
1. 2. 2017 13:51
Parádní (U nás se masitá žebra naštěstí prodávají běžně.)
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 6 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 8 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 8 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 10 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 11 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Právě bylo uvařeno:
Třešňový kompot
Soninka uvařila před 3 minutami
Bábovka Rumina
Drahomirakotlanova uvařila před 10 minutami
Domácí marshmallow
Drahomirakotlanova uvařil před 13 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Drahomirakotlanova uvařila před 20 minutami
Andělsky nadýchaný perník
Drahomirakotlanova uvařila před 27 minutami
Extra rychlé lívance
Zuzanka A uvařila před 30 minutami
Zelný salát aneb falešná treska
Janet.P uvařila před 36 minutami
Nakládaný hermelín I
Sima1 uvařila před 37 minutami
Pastýřská pomazánka se smetanou
tara23 uvařila před 46 minutami
Peřinková buchta s pudinkem
LucieLP uvařila před 3 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jahodový dort podle Terezy z Peče celá země: Skvělý dárek na Den dětí, který všechny dostane svou famózní chutí
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Matka Tereza milovala pálivá indická jídla, která si kupovala na ulici, ujížděla na čokoládě a musela mít zmrzlinu
Další recepty
Tématické fráze: pečena hovězí žebra pečené hovězí zebro pečená hovězí žebra v troubě pečené hovězí žebra hovezi zebra pecena hovězí žebro na pečení pecena hovězí žebra recept hovězí žebro pečené pečená zebra hovězí žebra recepty hovezí žebra hověží žebro pečené zebra pecene hovezi recept pečená hovězí žebra recept na pečená hovězí žebra recepty pečená hovězí žebra recept na hovězí žebro hovězí pečená žebra žebra na pivu
Suroviny: žebro hovězí, cibule šalotka, bobkový list, protlak rajčatový, cukr třtinový, mouka hladká, paprika sušená pálivá, celer, mrkev, rozmarýn, tymián, víno červené suché, pivo černé, cibulka jarní, sůl, pepř mletý, vývar, ghee,
Pečená hovězí žebra se zeleninou, vínem a pivem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Pq81
16 názorů