Jak ohřát nedojedené hranolky, aby byly znovu krásně křupavé? Při správném postupu budou perfektní do pěti minut
5. 7. 2023 Ostatní
Je zcela běžné, že si ve fastfoodu koupíme a doneseme domů více jídla, než dokážeme sníst a pak netušíme, co udělat se zbytky. Nejčastěji se s tímto problémem setkáváme u hranolek, jejichž počet kolikrát nedokážeme odhadnout ani v momentě, kdy si je připravujeme doma. Řešení je velmi jednoduché.
Jak na ohřev hranolek
Mnoho lidí má zkušenost s tím, jak složité je ohřát hranolky, které již vystydly. Mikrovlnná trouba totiž z oblíbené smažené přílohy vytvoří spíš „blátivé” kusy brambor než lákavý pokrm. Existují ovšem způsoby, jak vrátit hranolky, které jsme nedojedli, do původního stavu. Informuje o tom britský deník The Sun.
Mohlo by vás zajímat
Zpátky do oleje
Pokud chceme zbytky hranolek konzumovat v blízké době, musíme je po vychladnutí neprodleně umístit do lednice v nezakryté misce. Pod dobu až tři dnů by měly hranolky zůstat použitelné k dalšímu pojídání. Když ovšem zvolíme zamrazeni, můžeme počítat s tím, že budeme mít na další dva až tři měsíce „záložní“ hranolky připraveny.
A jak je tedy znovuoživit? Nejlepší variantou je znovuosmažení. Jednoduše hranolky opět krátce, stačí na minutku až dvě, ponoříme do rozehřátého tuku a po vyjmutí budou téměř jako čerstvé. Při této úpravě budou hranolky i velice chutné. Ovšem, někomu může vadit, že se tak značně zvýší jejich kalorická hodnota. Dvojitá olejová lázeň zkrátka nemusí být pro všechny ideální.
Mohlo by vás zajímat
Jak si tedy přílohu připravit, když s ní nechceme zpátky do friťáku nebo na pánev s olejem? Stačí si předehřát troubu na 150 stupňů a na zhruba čtyři minuty do ní hranolky na plechu umístit. Nezapomínejte ovšem na fakt, že ohřívání nejde opakovat donekonečna. Ideálně by se totiž měly hranolky znovu „usmažit“ pouze jednou. Jde o ochranu proti možným šířícím se bakteriím, které by nám mohly způsobit nebezpečnou otravu jídlem.
Zdroje informací:
thesun.co.uk - Fries for days. Can you reheat chips?
allrecipes.com - Chef John's French Fries
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Brambory v horkovzdušné fritéze: Jak na křupavé hranolky i rovnoměrně opečené americké brambory
Hranolky nemusí být jen z brambor. Jak na slavné batátové nebo zdravé mrkvové?
Kde se levně najíst v Karlových Varech? Obědové menu za 169 Kč pořídíte dál od centra, plněná bageta vyjde na 45 Kč
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Morušová marmeláda z domácí pekárny
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí maso s rajčatovo-paprikovou smetanovou omáčkou
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené bagetky
Přidáno před 22 hodinami
Bulgur s opečenou zeleninou a žampiony
Přidáno 30. 5. 2024 11:15
Papriky plněné salátem s nakládanými tvarůžky
Přidáno 30. 5. 2024 10:16
Krevety s brokolicí a rýží
Přidáno 30. 5. 2024 08:30
Přečtěte si Zobrazit více
Otevírací doba obchodů na státní svátky 5. a 6. července přehledně: Kde bude víkendový provoz a kde si bez potíží nakoupíte?
Nepečený jogurtový řez s rybízem: Dvě vrstvy piškotů proložené nadýchaným krémem se šťavnatým rybízem chutnají božsky
Holka u plotny radí: Jak na smažené třešně v obálce od paní Karoliny? Staročeský recept dá vyniknout chuti čerstvého ovoce