Den cukety
Národní den
Cukety jsou ideální surovinou k přípravě letních pokrmů. Obsahují hodně vody, spoustu vitaminů a minerálů a zároveň málo kalorií. V kuchyni toho z nich můžeme vykouzlit mnoho a na našem webu najdete mnoho receptů pro vaši inspiraci. Hold cuketám můžete vzdát každoročně 8. srpna, na kdy připadá Den cukety.
Cukety můžete smažit či zapékat, skvěle se hodí také k přípravě polévek. Tato svěží letní zelenina má v kuchyni všestranné využití. Především jsou osvěžující a na rozdíl od salátových okurek mají pevnější konzistenci, takže s nimi opravdu můžete kouzlit. V ideálním případě nenechávejte cuketu přerůstat a sklízejte mladé plody. Ty se totiž zpracovávají velice snadno. Zpracování větších a starších cuket bývá obtížnější, ale využití lze najít i pro ně. Nejprve musíme oloupat jejich tuhou slupku a odstranit pevná semínka. Plátky cukety je dobré nechat tzv. vypotit. Přerostlé cukety se hodí třeba na přípravu ostrého čatní.
Jak využít cukety v kuchyni
Mezi oblíbené cuketové pokrmy patří cuketový koláč neboli cukeťák, jehož základem jsou nastrouhané cukety, vajíčka a strouhaný sýr. Za horkých letních dnů se hodí cuketová polévka, která nejenomže zasytí, ale také osvěží. Jelikož cukety nemají příliš výraznou chuť, je vhodné přidat třeba koriandr. Za ochutnání stojí také hustý cuketový krém s hráškem. Z cuket můžete také péct sladké moučníky. Těsto, které připravíte z nastrouhané cukety, bývá jemné a vláčné. Do moučníků je možné zužitkovat i starší cukety. Mezi oblíbené recepty patří třeba cuketový perník.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den cukety?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 5 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 8 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů
Recepty z českých filmů: Nadýchaná a rychlá bublanina paní Mráčkové skvěle chutná s jahodami
Jak využít pivo při vaření: Hodí se nejen pod špekáčky, ale i do těsta na závin a při přípravě jiných moučníků