Mezinárodní den falafelu
12. červen je každý rok ideální příležitost oslavit jednu z celosvětově nejoblíbenějších cizrnových pochoutek. Připadá na něj totiž Mezinárodní den falafelu. Tento blízkovýchodní pokrm získává na oblibě také u nás.
Domovinou falafelu je pravděpodobně Egypt, alespoň na tom panuje všeobecná shoda. Za národní pokrm jej však považují i v Izraeli či Palestině. Slovo falafel pochází z koptštiny - konkrétně z výrazu „pha la phel“, což znamená mnoho fazolí. Nejznámější je sice falafel z cizrny, ale připravuje se také právě z luštěniny fazole fava, která je známá také jako bob obecný.
Mohlo by vás zajímat
Jak chutná falafel nejlépe?
Falafel se podává nejčastěji v pita chlebu či tortile. Obvykle je doplněný zeleninou, tahini dresinkem a dalšími dobrotami. Tuto pochoutku znají velmi dobře především pravidelní zákazníci kebabáren či ti, kdo navštívili arabské země, kde jde o oblíbenou (nejen) pouliční pochoutku. Jak jej připravit v domácích podmínkách vám poradíme prostřednictvím našeho video receptu na skvělý falafel.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Mezinárodní den falafelu?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 17 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 19 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 20 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 21 hodinami
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno před 22 hodinami
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno 31. 5. 2024 13:30
Přečtěte si Zobrazit více
Jak hnojit rajčata: Správné postupy zajistí bohatou úrodu a zdravé rostliny po celou sezonu
Jak udělat dětem radost? Upečte s nimi Mikuláše a čerta z kynutého těsta. Názorné video předvede tvoření postaviček
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře