Světový den rumu
Světový den
Každá druhá sobota v červenci je oslavou pro všechny milovníky alkoholického nápoje destilovaného z melasy nebo z cukrové třtiny. Připadá na ni totiž Světový den rumu! Existuje mnoho druhů rumů, některé se hodí k přímé konzumaci, jiné k míchání drinků. Náš Tuzemák o označení rum přišel, a to, protože se vyrábí jiným způsobem. V receptech mu však označení rum zpravidla zůstalo.
V kalendáři najdete svátek rumu hned dvakrát. Kromě Světového dne rumu, o jehož založení se zasloužil teprve nedávno redaktor World Rum Guide Paul Jackson, existuje ještě Mezinárodní den rumu. Ten připadá na 16. srpna a má delší tradici.
Rum uplatníte na dochucení v celé řadě receptů. Například jamajský třtinový rum se hodí do dezertů. Nemusíte skončit ale jen u rumových perníčků. Rumem lze vylepšit i omáčky či marinády. Rum má především funkci ochucovadla, dodává pokrmu vůni a lahodnou chuť. Zvýrazní celkovou chuť pokrmu. Rumy s vyšším obsahem alkoholu se používá také při flambování.
Likéry, pálenky, ovocná vína i kávy a čaje s kapkou alkoholu si můžete připravit doma natolik dobře, abyste ve sváteční chvíle potěšili sebe i návštěvy. Alkohol ale může vylepšovat také chutě…
Kde se vzal rum?
První zmínky o výrobě rumu z cukrové třtiny pochází z Asie, kde má tento alkoholický nápoj svůj původ. Prvním Evropanem, který ochutnal rum, měl být benátský kupec a cestoval Marco Polo. V současné době máme rum spojený spíše s Karibikem, kde se v 17. století začal destilovat podobně jako to známe dnes. Karibské rumy jsou vyhlášené a nesmí chybět na žádné oslavě!
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Světový den rumu?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 10 hodinami
Rajská omáčka z rajských
Přidáno před 23 hodinami
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno 17. 5. 2024 14:21
Citrusový džem
Přidáno 17. 5. 2024 10:55
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Přečtěte si Zobrazit více
Zdeněk Pohlreich v průběhu let: Od kuchařského učně až po televizní hvězdu a špičkového šéfkuchaře
Gastro glosa: Občerstvení na hokejovém mistrovství není drahé, ale nudné a obyčejné. Chtělo by to snahu a péči
Ze starých rohlíků uděláte skvělou pizzu: Připravit můžete i sladkou klasiku nebo zobání k televizi