Recepty z hrachu a hrášku
Dobrá zpráva pro všechny princezny. Už na hrášku nemusíte spát, teď hrášek můžete jíst. Patřil mezi pilíře jídelníčků našich předků, ale během posledních desítek let se výskyt na českých talířích dramaticky snížil. Nejznámější je žlutý a zelený. Zelený hrách je pevnější a sladší, žlutý moučnější (vhodný na hummus), celý hrách je vhodný ke klíčení. Mezi tradičními recepty najdete zejména kaši, nejčastěji s opečenou uzeninou a smaženou cibulkou. Ze starších dob jsou známá dvě jídla – pučálka (naklíčený a opražený) a šoulet (zapečený s kroupami). Stejně jako další luštěniny je vděčným základem domácích pomazánek - stačí přidat česnek, majoránku a nadrobno pokrájenou jarní cibulku. Pokud rádi experimentujete a máte rádi exotiku, zkusite ji obzvláštnit curry pastou a kokosovým mlékem. Veganští sportovci také ocení hrachový protein do smoothies nebo při výrobě domácích energických tyčinek. Z hrachu se dělá i speciální směs na obalovací těstíčko jménem Hraška, která nahradí vajíčko.
Hrášek je velkou zásobárnou vitaminu C, který je zásadní pro silnou imunitu. V solidním množství se zde nacházejí také vitaminy skupiny B. Z minerálů obsahuje fosfor, vápník a měď.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 2 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 4 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 5 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 6 hodinami
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno před 7 hodinami
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno před 10 hodinami