Kynuté ovocné knedlíky II

Name: Kynuté ovocné knedlíky II
Prep time: 1 h
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 22 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky; 1 špetka soli; 2 lžičky cukru krystalu; 1 sáček sušených kvasnic; 250 ml mléka (podle potřeby); 2 vejce; Na plnění:; ovoce (velké jahody, půlené meruňky atd.); Na posypání a polití:; granko; tatranka; cukr moučka; máslo

Sladká jídla ocení zejména děti, ale takové kynuté knedlíky potěší i dospělé strávníky. Dovnitř můžete dát své oblíbené ovoce a nahoru posypku z Granka, tatranky. Nebo lze knedlíky jen polít rozehřátým máslem a posypat cukrem.

Hodnocení receptu je 5,0 (27×)

Zdenka +++

Snadný

Doba přípravy 68 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 8 min

68 min (60 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 144 kJ / 2 186 kcal
Bílkoviny	82,76 g
Tuky	25,02 g
Vláknina	21,90 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	755 mg
Sůl	1,67 g
Sacharidy	396,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky dáme mouku, sůl a promícháme. V mouce uděláme důlek, vsypeme cukr, kvasnice a zalijeme troškou vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek. Krok 2: Pak přidáme vejce, zbytek mléka a dobře zpracujeme těsto, které necháme kynout asi 1/2 hodiny. Po nakynutí znova propracujeme a necháme opět nakynout. Krok 3: Po vykynutí děláme polévkovou lžící hromádky. V ruce je roztáhneme a do těsta dáváme ovoce, dobře zabalíme a necháme ještě chvilku kynout. Krok 4: Mezitím dáme vařit vodu se špetkou soli. Knedlíky vaříme asi 6-8 minut. Po uvaření knedlíky propícháme, aby z nich vyšla pára a nesrazily se. Krok 5: Knedlíky polijeme rozpuštěným máslem, posypeme grankem smíchaným s tatrankou, pocukrujeme a je hotovo. Knedlíky mají průměr asi 8 cm.

Do misky dáme mouku, sůl a promícháme. V mouce uděláme důlek, vsypeme cukr, kvasnice a zalijeme troškou vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek.
Jak udělat kvásek z droždí
Pak přidáme vejce, zbytek mléka a dobře zpracujeme těsto, které necháme kynout asi 1/2 hodiny. Po nakynutí znova propracujeme a necháme opět nakynout.
Po vykynutí děláme polévkovou lžící hromádky. V ruce je roztáhneme a do těsta dáváme ovoce, dobře zabalíme a necháme ještě chvilku kynout.
Jak jednoduše balit ovocné knedlíky
Mezitím dáme vařit vodu se špetkou soli. Knedlíky vaříme asi 6-8 minut. Po uvaření knedlíky propícháme, aby z nich vyšla pára a nesrazily se.
Jak vařit ovocné knedlíky - rady a tipy
Knedlíky polijeme rozpuštěným máslem, posypeme grankem smíchaným s tatrankou, pocukrujeme a je hotovo. Knedlíky mají průměr asi 8 cm.

TIP: Nejlepší recepty na kynuté knedlíky

Zveřejněno 27. 2. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (205× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté ovocné knedlíky II

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r28K

Babiččiny blbouny Videorecept

Babiččiny blbouny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Semy.cz 97 min

Blbouny z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Janka 46 97 min

Borůvkový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kroupovka 28 min

Jednoduché ovocné knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lilith-Isa

Knedlíky - blbouny s klevelou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 90 min

Kuliše s meruňkami a perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

pelda

Zobrazit více

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 55 min

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 25 min

Těsto na perníčky - hned měkké Videorecept

Těsto na perníčky - hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 50 min

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 110 min

Znojemská omáčka Videorecept

Znojemská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Zdenka +++ 70 min

Moje sněhové pusinky Videorecept

Moje sněhové pusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 100 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Ovocné knedlíky

Vegetariánské recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Ovoce
Česká kuchyně
Vaření
Oběd
Recepty pro děti
Snadné recepty
Letní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Jahody
Meruňky
Švestky - zdravé ovoce
Kynutí
Sladké chutě

Moje poznámka

Kynuté ovocné knedlíky II

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r28K

Náhodný recept

Bohdalovský závitek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 5 hodinami

Roláda Alžírská káva (světlá)

Přidáno před 13 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (31)

Zdendulka 21. 6. 2023 07:01

Vypadá to skvěle. Hned to zkusím.

Marie Svarcova 21. 6. 2023 06:08

pěkně navařeno

Habina 18. 5. 2023 18:58

Super recept. Výsledek podařený.

DJ222 30. 7. 2022 15:36

Dle tohoto receptu zvládne uvařit výborné knedlíčky i amatér jako jsem já

...jen navrch byl jemný tvaroh s cukrem a máslem, tak to mám já nejraději

KatchaKK 16. 6. 2022 00:07

Nejlepší knedlíky jaké jsem kdy jedla ????, nádherně nadýchané, úžasný recept, mooooc děkuji

Buchyna 12. 12. 2021 10:27

eva406: Dobrý den,
tak mne napadlo, neděláte těsto moc tenké? Hladká mouka také není vhodná. Já dělám hrubou a polohr. na půl. Tak ať se Vám zadaří

Pěkný den.

Buchyna

Katie Bezanov 21. 3. 2021 14:46

Dnes jsem tyto knedlíky vařila a vyšly naprosto báječně. Moc děkuji za skvělý recept.

Jakub Klimeš 19. 6. 2016 08:09

Můžu tam dát i vlažnou syrovátku?My mléko nemůžeme

Zdenka +++ 19. 6. 2016 09:50

Jakub Klimeš: já si myslim že jo

eva406 6. 6. 2014 11:29

Nevíte někdo v čem je problém, když po vytažení knedlíků z pařáčku těsto začne být žluté a jakoby průhledné. Myslím, že převaření můžu vyloučit, protože vařit je v páře méně než 7-8min bude mít za následek syrový vnitřek. Jinak peču z kynutého těsta o život, ale knedlíky vždycky takto dopadnou. Těsto ale dělám od oka hladká a polohrubá mouka. Zdají se mi takové jemnější. Možná to ale bude tou hladkou moukou co říkáte?

jahoda 28. 3. 2017 12:13

eva406: Myslím si, že to bude delším pařením, než je třeba. Dnes se mi to stalo, tak jsem si na Vás vzpomněla. Dala jsem dovnitř ještě zmrzlé švestky a pařila 10min. a stalo se mi to. Další várku jsem měla s nemraženým ovocem, pařila jsem asi 7min. a knedlíky byly pěkné.

Petronella de Coste 5. 3. 2013 21:36

Zdenka +++:
Ďakujem.

Zdenka +++ 5. 3. 2013 18:58

Zdenka +++:jinak tatranku strouhám a grako je slazené

katyvypl 5. 3. 2013 18:49

Petronella de Coste: Je to oplatek, myslím, že autorka receptu tento oplatek naláme nebo rozdrtí a smíchá s kakaem, poté tímto posype knedlíky. Určitě ale postačí knedlíky posypat jen rozpustným slazeným kakaem.

Zdenka +++ 5. 3. 2013 18:46

Petronella de Coste:hodim k receptu obal jak vypadá tatranka ale je to oplatek, funkci to má že je to jiná chut nahradit to můžete čimkoliv co máte rádi na knedlikách

Petronella de Coste 5. 3. 2013 18:30

My sme v zahraničí a tak by som prosila o vysvetlenie, čo je to "čokoládová tatranka", akú funkciu má pri zmiešaní s grankom (podľa fotografií predpokladám, že to je kakao) a čím by sa to mohlo nahradiť, ak je to pri posýpaní nutné. Deťom by zrejme také nezvyklé jedlo mohlo chutiť, zvlášť keď je to osladené.
Ďakujem.