Rychlá pizza "domácí" sýrová a chorizo

Hodnocení receptu je 5,0 (69×)

isindy

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 106

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 299 kJ / 4 134 kcal
Bílkoviny	173,23 g
Tuky	202,56 g
Vláknina	16,18 g
Cholesterol	448 mg
Sodík	11,18 g
Sůl	27,84 g
Sacharidy	396,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny uvedené suroviny na těsto vložíme v pořadí tekuté-suché do pekárny a pustíme na 10 minut - program Těsto - jen na prohnětení, nenechat dále kynout, program ukončíme. Krok 2: Jakmile je těsto vypracované, pekárnu vypneme a těsto necháme 5 minut uvnitř odpočinout. Lze samozřejmě zpracovat rukou, ale pekárna nám tuto práci ušetří. Těsto nenecháváme kynout, jen krátce odpočinout. Krok 3: Poté těsto rozdělíme na 2 části, vyválíme na lehce pomoučněné desce tenký plát, který přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, poklademe náplní a pečeme v troubě předehřáté na 250°C, dokud okraje nezezlátnou. Krok 4: Sýrová náplň:
Smícháme tavený sýr se smetanou a utřeným česnekem. Směsí potřeme plát těsta, posypeme hrubě strouhaným Eidamem, poklademe Mozarellou a kousky Nivy. Lehce pocákáme zbytkem sýrové směsi. Krok 5: Chorizo náplň:
Plát těsta potřeme tence kečupem, poklademe kolečky salámu, posypeme jarní cibulkou a Eidamem.

Všechny uvedené suroviny na těsto vložíme v pořadí tekuté-suché do pekárny a pustíme na 10 minut - program Těsto - jen na prohnětení, nenechat dále kynout, program ukončíme.
Jakmile je těsto vypracované, pekárnu vypneme a těsto necháme 5 minut uvnitř odpočinout. Lze samozřejmě zpracovat rukou, ale pekárna nám tuto práci ušetří. Těsto nenecháváme kynout, jen krátce odpočinout.
Poté těsto rozdělíme na 2 části, vyválíme na lehce pomoučněné desce tenký plát, který přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, poklademe náplní a pečeme v troubě předehřáté na 250°C, dokud okraje nezezlátnou.
Sýrová náplň:
Smícháme tavený sýr se smetanou a utřeným česnekem. Směsí potřeme plát těsta, posypeme hrubě strouhaným Eidamem, poklademe Mozarellou a kousky Nivy. Lehce pocákáme zbytkem sýrové směsi.
Chorizo náplň:
Plát těsta potřeme tence kečupem, poklademe kolečky salámu, posypeme jarní cibulkou a Eidamem.

TIP: Nejoblíbenější recepty na domácí pizzu

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 10. 2010

Poznámka autorky isindy

Protože mám velký plech jen jeden, pekla jsem postupně a druhá polovina těsta čekala na zpracování ve vypnuté pekárně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (347× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (106 komentářů)

Ohodnotit recept (69 hodnocení)

Přidat fotku (26 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rychlá pizza "domácí" sýrová a chorizo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nOqY

Domácí sýrová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

medmic

Italská pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Desnika

Nejlepší a nejjednodušší pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

luckystar101 35 min

Pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pelda

Pizza jako z pizzerie Videorecept

Pizza jako z pizzerie

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kedlubna 40 min

Pizza Miami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ssimusshka

Zobrazit více

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 70 min

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 35 min

Kokosová buchta, politá smetanou Videorecept

Kokosová buchta, politá smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 40 min

Medové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 120 min

Voňavá krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 50 min

Koleno vepřové, vařené a pečené Videorecept

Koleno vepřové, vařené a pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 180 min

Zobrazit více

Pizzy

Oběd
Večeře
Zelenina
Běžný den
Dětská oslava
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení
Kynutí

Moje poznámka

Rychlá pizza "domácí" sýrová a chorizo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nOqY

Náhodný recept

Jemný krém z medvědího česneku s jarní mrkvičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí oháňka na mrkvi, pomeranči a Birellu v pomalém hrnci

Přidáno před 6 hodinami

Vajíčkový cottage salát

Přidáno před 10 hodinami

Palačinky v troubě

Přidáno před 11 hodinami

Vejce v pikantní rajčatové směsi

Přidáno před 13 hodinami

Koblížky z listového těsta plněné karamelovou šlehačkou

Přidáno před 13 hodinami

Velikonoční nádivka trochu dietnější

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (106)

Gabina 10. 8. 2019 22:17

Super pizza, dcera chtěla s olivami a kukuřicí, chlapi měli se šunkou a paprikovým salámem. Moc jsme si pochutnali, přidávám foto

isindy 4. 11. 2013 19:24

1974andrea: super, Andy

1974andrea 3. 11. 2013 17:45

Ivčo, jakmile dělám pizzu, tak jedině z toho to těsta. Že by z lenosti?

Je skvělé, rychlé, bez čekání

. Prostě mně vyhovující. Posílám zase foto, ale je to foceno před chvílí, takže za tmy

isindy 2. 7. 2013 05:12

bouma.music,Blansch,1974andrea: děkuji na milé komentáře, jsem ráda, že vám chutná

PS: fotky parádní, díky

1974andrea 25. 6. 2013 17:30

isindy:Ivčo, tohle tvoje těsto používám na pizzu nejradši, je to hned a je výborné. Dneska jsem stihla i vyfotit pizzu " co dům dal"

Takže fotečky tam máš

Blansch 1. 5. 2013 07:22

Je opravdu dobrá, ale jak už tu někdo psal, nenechat příliš dlouho v troubě, pak jsou ty konce sužší. Jinak vydrží krásně měkoučká i druhý den, když se přikreje.

bouma.music 21. 4. 2013 10:43

Tak pizza se povedla, dělal jsem sýrovou z poloviční dávky. Jen místo vody jsem dal mlíko a těsto jsem pak nechal malinko víc nakynout, aby bylo vláčnější.

Je to dobrota, posílám bod a nahrávám fotku

Hor 21. 4. 2013 10:37

LOL! Nechci tu začínat nějakou flamewar, ale po přečtení toho receptu mi to připadá jak dílo z Babicovy kuchyně! Ten taky splácá všechno dohromady. Už jen kombinace pizza, chorizo, eidam, niva a vrchol všeho - taveňák v podobě "nesýru" Javor! Vypadá to, že autor byl pod přísným doledem komise EU

bouma.music 21. 4. 2013 08:14

Ewik84: Podle mě je to tím, že se to těsto nenechá vykynout... Dneska jí budu poprvé zkoušet dělat, tak to prubnu a nechám jí nakynout o něco víc, ať maj možnost se tam vytvořit bublinky, který to těsto pak udělaj jemnější

. Pokud to neskončí fiaskem, hodím info

.

Jo, a taky místo vody chci dát mlíko.

Ewik84 13. 3. 2013 20:38

tak já nevím. S těstem se pracovalo krásně. Ale přijde mi po upečení taková suchá. A Během chvilky po vyndání okraje hrozně ztvrdly. Udělala jsem něco špatně?

1974andrea 15. 2. 2013 18:33

olahok:Jéje, není vůbec zač, vím, že ta pizza od Ivči je moc dobrá a rychlá. Jsem ráda, že vám chutnala a chvalte hlavně autorku receptu

olahok 15. 2. 2013 18:17

Bezva rcp, super těsto. Právě upečeno.

Pro 1974andrea: Díky za navigation na bezvadnou pizzu a rychlou odpověď. Kvalita doporučí také jenom kvalitu, tak to prostě k Vám patří, a na to je u Vás vždycky spoleh "na stopro". Tak se držte a ještě jednou - velký dík.

spagetka 15. 10. 2012 13:28

Jelikož tam Iva píše i šlehačku, klidně vol tu tučnější, pokud ale nehlídáš tuky.Ona by šla i s menším obsahem tuku, ale jak píše Péťa přede mnou, bylo by to řidší

Petra Ku. 15. 10. 2012 13:22

Jana: Omlouvám se, nejsem autor, ale podle receptu jsem pizzu pekla. Já dala tu tučnější 33%, není tak řídká a je chutnější

Určitě tím nic nepokazíte!

Jana 15. 10. 2012 13:10

Dobrý den, chtěla bych vyzkoušet tu sýrovou náplň...můžete mi poradit jakou smetanu mám použít? Je to lepší s 12% nebo 33% smetanou? Děkuji za odpověď!

Načíst další komentáře (15)