Základní piškotové těsto
Piškotové těsto patří k těm nejjednodušším, přesto i tento jednoduchý recept má svá úskalí. Je nadýchaný, vláčný a lehký jako peříčko, přesně takový musí správný piškotový korpus být. Tvoří dokonalý základ pro jednoduché moučníky a rolády, ale i luxusní dorty a zákusky jako z cukrárny.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 6 118 kJ / 1 462 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 58,68 g |
Tuky | 46,02 g |
Vláknina | 1,98 g |
Cholesterol | 1,55 g |
Sodík | 598 mg |
Sůl | 1,26 g |
Sacharidy | 202,38 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Toto je základní piškot. Těsto vhodné především na rolády, muffiny nebo i řezy. Roláda se vždy povede a je vysoká.
Pokud se do těstaj přidá prášek do pečiva, příp. olej a mléko, připravíme jiné těsto, které se výborně hodí na dorty nebo řezy (takový piškot se lépe krájí).
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
25. 1. 2024 17:27
Vyzkoušela jsem, v troubě krásně nakynulo, perfektně propeceno ale po vyndani výška těsta rychle spadla
23. 4. 2022 11:17
jahoda:
Dělám makronky ve velkém a nakonec jsem dospěl k poznání, že aby byly podmínky vždy stejné, tak bílky nahřívám v MW na vlažno - teplotu zkouším prstem
Dělám makronky ve velkém a nakonec jsem dospěl k poznání, že aby byly podmínky vždy stejné, tak bílky nahřívám v MW na vlažno - teplotu zkouším prstem
23. 4. 2022 10:48
Anet369Klea: To bude buď vejcem, nebo se do sněhu dostalo kousíček žloutku. Já šlehám bílek z lednice nebo čerstvý a vždy se to povede. Někdy to trvá déle. Přidávám i špetku soli.
23. 4. 2022 10:44
Hodně dobrý, jen mi nešel ušlehat sníh
28. 10. 2020 17:10
Ester: máte pravdu jen cukr vejce a mouka, kakao se může také, navíc v receptu nahoře piše že už nešlehat po sněhu, je to chyba, já jsem Vyučená cukrářka a nás učily můžeme šlehat ale na nejmenší rychlosti, což jsem udělala a snažila jsem se rozmazat rychle, neboť si s testem nemůžeme dlouho hrát, a výsledkem na jedničku
8. 1. 2018 17:00
Miluše: Do piškotu se prášek nedáva.
4. 12. 2017 22:29
Nevím kdybych tu roládu pekla 15-20min jak bych ji zarolovala.10minut a dost peču 40let
19. 7. 2017 09:38
Miluše: Tento piškot je vyloženě roládový, t.j. pěkně se roluje, neláme. Na dortu bych Vám doporučila přiložené recepty. Je u nich uvedeno pro dortu průměr 24-25cm. První dva rcpty mám vyzkoušené a jsou bezvadné
https://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-ole...https://www.toprecepty.cz/recept/17144-olejovy-kor...
https://www.toprecepty.cz/recept/12178-piskotovy-k...
https://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-ole...https://www.toprecepty.cz/recept/17144-olejovy-kor...
https://www.toprecepty.cz/recept/12178-piskotovy-k...
19. 7. 2017 09:03
jahoda: Dobrý den,mohu se zeptat,stačí toto množství na dortovou formu průměr 28cm a stačí přidat jen prášek do pečiva?Děkuji za odpověď.
8. 2. 2017 17:15
Peťa: Toto těsto na muffiny jsem nezkoušela a ani bych nedoporučovala. Na muffiny se používá spíš bábovkové těsto. Receptů je i zde hodně
8. 2. 2017 16:27
Peťa: nechceš použiť osvedčené cesto na muffiny? Ktoré obsahuje prášok do pečiva a olej alebo maslo?
8. 2. 2017 16:12
holky, chtěla jsem se zeptat, dá se toto těsto použít na muffiny? Popřípadě máte s tím některá zkušenost? Děkuji :)
30. 9. 2016 00:45
Ahojky,toto těsto mě naučila moje babička a je opravdu výborné.Jen do rolády přidávám 2 lžíce oleje.Těsto je vláčné a neláme se,když se roluje.
14. 8. 2016 20:25
Výborný recept doporučuji já jsem antitalent na pečení a díky tomuhle receptu se mi to povedlo m velikou radost zároveň chci poděkovat autorce za perfektní návod a za práci kterou si dala se sepsáním tohoto receptu moc děkuji misa
17. 6. 2016 12:04
Tak jsem ho ted zkusila a je vynikajici
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 10 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 11 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 13 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 14 hodinami
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno před 15 hodinami
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno před 17 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
JardaH21 uvařila před 39 minutami
Báječná jatýrka na slanině
milans1 uvařila před 8 hodinami
Dezert pohádka
zutro uvařila před 9 hodinami
Makarony se sýrem
Natali31.3 uvařil před 9 hodinami
Rozmarné špagety
Jan Nemec uvařila před 10 hodinami
Krůtí na paprice
Istar uvařila před 11 hodinami
Pivovarský tokáň
Istar uvařila před 11 hodinami
Afrika řezy
Evellinka uvařil před 11 hodinami
Vepřové na houbách
Skrabi uvařila před 11 hodinami
Omáčka z hlívy ústřičné
Joey uvařila před 11 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: piškotove těsto na plech piskotove testo piskotove testo na dort piškotové těsto recept piškotová roláda která se povede recept na piškotové těsto piškot piškotové těsto dort recept piškotové těsto piškot recept recept na piskot piškotové těsto na roládu těsto na piškot nejlepší piškotové těsto recept na piškotové těsto na dort piškotový těsto testo na roladu jednoduché piškotové těsto recepty piškotové těsto piškotové těsto s olejem
Suroviny: vejce, cukr moučkový, mouka polohrubá, vejce
Základní piškotové těsto
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wrDz
99 názorů