Stifado - řecká alchymie (podle mě)
Tradiční řeckou kuchyní inspirovaný recept na pomalu vařené hovězí maso v rajčatech se spoustou aromatického koření a česneku. Maso pomalením zjemní a v omáčce dokonale vyniknou chutě koření snoubené s červeným vínem. Už jen ten mořský vánek.
Suroviny pro 10 porcí
10 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 17 119 kJ / 4 092 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 352,65 g |
Tuky | 148,36 g |
Vláknina | 118,24 g |
Cholesterol | 750 mg |
Sodík | 1,27 g |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 239,50 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Blíže ke stifadu např. viz:
www.sukno.cz/modules.php?name=News&file=article&sid=3961
Stifado se v Řecku připravuje i ze skopového, jehněčího. Jamie Oliver doporučuje maso na stifado předem marinovat v lednici 12 h.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
4. 4. 2013 09:57
4. 4. 2013 08:19
Som zvedavá na tvoje vyjadrenie, príp. ostatných majiteľov PH, je možné, že môj PH funguje inak?
4. 4. 2013 07:26
4. 4. 2013 07:10
3. 4. 2013 21:26
3. 4. 2013 20:48
3. 4. 2013 20:44
3. 4. 2013 20:37
3. 4. 2013 18:54
3. 4. 2013 18:13
3. 4. 2013 17:58
3. 4. 2013 17:51
3. 4. 2013 17:42
Ale asi nevie, že je to protiprávne...
3. 4. 2013 17:40
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kedlubnový salát
Přidáno před 2 hodinami
Sýrovo kuřecí mleté nugety
Přidáno před 3 hodinami
Česnekové výhonky se slaninou
Přidáno před 15 hodinami
Gyóza knedlíčky
Přidáno před 17 hodinami
Jogurtový chlebíček
Přidáno před 17 hodinami
Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci
Přidáno před 18 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Duhový dort
Andreass uvařila před 1 minutou
Brokolicová polévka se sýrem a smetanou
Fitulka uvařil před 23 minutami
Silný slepičí vývar s nudlemi
.Bramburka. uvařila před 33 minutami
Vídeňské brambory
obrovav uvařila před 51 minutami
Zeleninová polévka s domácími nudličkami
ffrenciss666 uvařila před 9 hodinami
Kuřecí vývar se zeleninou
ffrenciss666 uvařila před 10 hodinami
Pečené gnocchi se žampiony a cibulí
Tyna2015 uvařil před 15 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Moanka uvařila před 15 hodinami
Bublanina
VeronikaRob uvařila před 17 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak připravit stir-fry? Připravuje se prudkým smažením kousků masa a zeleniny v horkém oleji ve woku
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Tarama salata navnadí na léto. Řecká specialita z rybích jiker vás dostane růžovou barvou i úžasnou chutí
Další recepty
Tématické fráze: hovězí stifado králík stifado stifádo z králika styfado jehněčí stifado stifado-recept stiffado koření na stifádo řecké jídlo stifado hovězí stifado recept recka kuchyne recepty stifado jamie oliver stifasdo recept řecký guláš stifádo guláš stifado kralici stifado hovězí pupek recepty sifádo co je stufato stifago
Suroviny: pupek hovězí, cibule, rajče, česnek, rajče ve vlastní šťávě, olej olivový extra virgin, bobkový list, skořice celá, koření hřebíček, pepř černý, koření nové koření, rozmarýn, tymián, sůl, pepř mletý, víno červené suché, kečup sladký, cukr, chléb, česnek, bobkový list, koření nové koření, koření hřebíček, skořice, koření oregáno sušené, víno červené suché, ocet vinný červený,
Stifado - řecká alchymie (podle mě)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5wQZ
29 názorů