Datlové koláčky (cukroví)
Ochutnejte toto cukroví inspirované arabskou kuchyní. Těsto je ovoněné růžovou vodou a náplň tvoří datle, máslo a aromatické koření. Cukroví můžete tvarovat speciálními kleštičkami nebo ho upéct ve formičkách.
Suroviny pro 3 plechy
3 plechy
cca 150 ks
Nutriční hodnoty
Energie | 47 681 kJ / 11 396 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 124,46 g |
Tuky | 590,27 g |
Vláknina | 113,83 g |
Cholesterol | 332 mg |
Sodík | 818 mg |
Sůl | 1,80 g |
Sacharidy | 1 339,54 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Kleštičky určené na zdobení cukroví zřejmě v Čechách neseženete, náhradní variantou by mohlo byt pečení cukroví ve formičkách např. na košíčky, nebo nějaký náhradní způsob zdobení. Samozřejmě je možné cukroví tvarovat také jinak než do formy válečku, těsto i naplň jsou poddajné, dobře tvarovatelné.
Datlové cukroví je receptem arabské kuchyně, připravuje se většinou v období svátku, zejména po postním měsíci ramadanu.
Do těsta se dále přidává špetka koření Mahlab, které je vyrobeno z drcených semen určitého druhu třesně, přesněji Sv. Lucie. A dále trocha drcené pryskyřice Mastixu. Obe koření lze vynechat.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
3. 8. 2013 17:17
No Martinko, to je ale nádhera
3. 8. 2013 17:02
No Marti,to je umělecké dílo,cos vytvořilanádhera,jeden,jako druhý jsi mooooc šikovnáa to si zaslouží bodík
3. 8. 2013 16:34
To je nádhera , jsi moc šikovná
3. 8. 2013 16:28
spagetka: Jeee, super odkaz, dekuji. Vubec jsem nevedela, ze neco takoveho existuje. Ty zubate ploche kleste jsou presne ono.
3. 8. 2013 16:26
yanull: Pouze s maslem jsem testo jeste nezkousela, cukrovi pak bude mit asi trochu jinou strukturu, mozna vice krupavou. S rostlinnym tukem je vice mazlave. Ale opravdu nevim, pouze dedukuji. Rumem se urcite nic nezkazi, klidne ho pouzij..
3. 8. 2013 16:20
Marti, mrkni prosímtě na tenhle odkaz, myslíš, že něco z toho by se dalo použít?
http://www.eshop-lilie.cz/katalog.php?typ=16176
Jinak paráda
http://www.eshop-lilie.cz/katalog.php?typ=16176
Jinak paráda
3. 8. 2013 16:11
Martinko, díky za recept na toto cukrovíčko, věřím, že je výborné a navíc vypadá úžasně. Mohla bych dát jen samotné máslo a místo růžové vody rum? Já rum tuzemský dávám do každého těsta, kromě piškotového. Myslím, že nejméně náročné na přípravu by byly kuličky, sice ne tak efektní, ale žaludku to nevadí. Posílám 1.bodík
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 8 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 10 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 10 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 12 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 13 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Právě bylo uvařeno:
Pikantní krkovička po maďarsku
Moanka uvařila před 4 minutami
Hrstková polévka
1Marketa2 uvařil před 1 hodinou
Jogurtová bábovka-rychlovka
Sob uvařila před 1 hodinou
Třešňový kompot
Soninka uvařila před 1 hodinou
Bábovka Rumina
Drahomirakotlanova uvařila před 1 hodinou
Domácí marshmallow
Drahomirakotlanova uvařil před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Drahomirakotlanova uvařila před 2 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Drahomirakotlanova uvařila před 2 hodinami
Extra rychlé lívance
Zuzanka A uvařila před 2 hodinami
Zelný salát aneb falešná treska
Janet.P uvařila před 2 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Nepečené cukroví je velmi oblíbené a snadné na přípravu. A může být dokonce zdravé. Přesně takové jsou datlové kuličky
Tři tipy na zdravější verze cukroví: Jak mlsat bez tuku, bílé mouky a cukru
Sváteční den začíná dobrou snídaní. Na Den matek mohou snídani pro maminku připravit i děti
Další recepty
Tématické fráze: datlová pasta recepty recepty z datlove pasty kuličky z datlové pasty datlove vánoční cukroví vánoční cukroví z datlové pasty datlová pasta datlová náplň cukroví s datlemi datlova pasta recept cukrovi s datlovou pastou recept z datlové pasty datlove testo co z datlové pasty maamoul dort z datlove pasty pečeme z datlové pasty recepty s datlovou pastou pečení z datlové pasty arabské datlové cukroví recepty na cukroví
Suroviny: mouka hladká, tuk rostlinný, olej rostlinný, voda, datle, skořice mletá, mletý anýz, koření hřebíček, máslo
Datlové koláčky (cukroví)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5Myv
52 názorů