Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pravé višně v čokoládě

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

casino casino

Náročný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!
Přidat fotku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Velké, pevné, omyté, odstopkované, nevypeckované (nebo odpeckované) plody uložíme do zavařovacích sklenic a zalijeme cca 50% lihem a dobře uzavřeme víčkem. Asi po dvou měsících se můžeme pustit do výroby višní v čokoládě. Krok 2: Na sítě necháme višně dobře okapat. Potom višně obalíme asi 3 mm vrstvou fondánu: buď uždibneme kousek, mezi prsty zpracujeme placičku a zavineme do ní višničku. Nebo mezi foliemi vyválíme plát, nakrájíme přiměřené čtverce (nebo trojúhelníky) a postupujeme jak výše uvedeno. Krok 3: Je ještě jeden způsob: fondán zatepla přiředíme a namáčíme do něj višně, tolikrát, až vytvoříme potřebnou vrstvu (zdlouhavý způsob, pro ruční výrobu nejméně vhodný). Krok 4: Obalené višně necháme krátce zavadnout (nebo můžeme prohnat mrazákem) a minimálně 2× máčíme v čokoládě. Na kvalitě čokolády se nevyplatí šetřit a nastavovat tukem už vůbec ne. Krok 5: Asi po 10 dnech se stane velký zázrak: Višně obklíčené čokoládou se samy utopí v likérovém sirupu.

Zveřejněno 4. 1. 2015

Poznámka autora casino

Zdroj:

Jedná se o všeobecně známý postup, ale nikde ho asi nenajdete...

Těžko hádat, zda to někdo vyzkouší; je to opravdu piplačka a jinak, než z lásky k někomu, či k višním v čokoládě se to dělat nedá, hihi...

Pokud jste uvařili, jídlo vám chutnalo a napíšete to do komentářů, tak se asi neurazím…

Pokud jste uvařili, jídlo vám nechutnalo, napište to do komentářů; já se neurazím a ostatním tím jen posloužíte…

Pokud se vám recept líbí a dáte mu bod, tak je zbytečné to psát do

komentářů…

Pokud se vám recept nelíbí, klidně napište proč. Vaše připomínky zvážím a recept případně doplním, opravím, či vymažu…

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pravé višně v čokoládě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X07V

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pravé višně v čokoládě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X07V

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

casino casino 9. 12. 2021 18:39
Marketcb:
Jj, přesně jak pravíte:-)ˇ
Ať se dílo podaří... :-K
***
Při zpracování se může stát, že se fondán drobí:-(
V takovémto případě stačí přidat opatrně (po kapkách) trošku vody :yes:

Marketcb 9. 12. 2021 15:58
Dobrý den, fondant je myšleno jako ta potahovaci hmota co koupím v obchodě? Děkuji

zizala zizala moderátorka 5. 1. 2015 19:23
casino: :-D:-D Tak to jo.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 12. 2. 2019 08:38
zizala: Super recept, já a višně v čokoládě jsme přátelé.:-D:-K:-K

casino casino 5. 1. 2015 19:16
zizala:
Jsem to ale popleta..., vypadlo mi v textu slůvko;-) Mělo být: "...do višní v čokoládě nevydržely."
Tedy ne že by se to dělalo blbě, ani to nebylo nedobré natož netrvanlivé, pouze to někdo, jak by řekly některé takédámy, sežral;-):-D

zizala zizala moderátorka 5. 1. 2015 05:07
casino: :-( Nevím, co přesně znamená, že kompotované do višní nevydržely. Pro méně chápavé jako já, musíte hezky polopaticky :-8 Dělalo se to z nich blbě nebo to nebylo dobré nebo trvanlivé nebo co přesně? Abych se do toho nepustila a nezkazila drahé suroviny, to by mě mrzelo.

casino casino 4. 1. 2015 21:57
zizala:
Vydrž, Prťka, vydrž... višně budou ani se nenadějete... Ale Maruška, Maruška by si poradila i v zimě:-D
Kompotované zkoušel, ale do višní nevydržely;-)
Sušené snad ani nezkoušet... Ale kdyby se zadařilo, dejte vědít:-))

zuzun:
Šlo, šlo... Ale ty mandle z marcipánu se nerozpustí. Říkají tomu Višně v marcipánu, ale s tímto rcp to má společného akorát višně a čokoládu;-)

zuzun 4. 1. 2015 18:01
Slo by to s pravym marcipanem? Pac ten fondan je predevsim halda cukru, ne? Nebo ten by se tak nerozpustil? Jinak visnicky suprovy:yes::yes::yes::yes:to je neco, cemu se proste ze zakona neodolava:-D:yes::-p

zizala zizala moderátorka 4. 1. 2015 14:56
Čerstvé višně teď neseženu. Zkoušel jste to z kompotovaných? Nebo raději sušené? Mon cheri miluju :-p

jarda Kadic jarda Kadic 4. 1. 2015 14:18
Nadja: Když je oboje od jednoho autora,tak je to snad v pořádku, ne:-?

Nadja Nadja 4. 1. 2015 14:00
totéž zde i s foto: http://www.labuznik.cz/recept/visne-v-cokolade/

casino casino 4. 1. 2015 13:59
Svetlana:
Tak určitě by to šlo:-) Podobně se dělají průmyslově (MON CHERI např.) akorát asi obejdou použití fondánu a do čokoskořápky zadeklují přimo višni s likérem.
Já to tak zkoušel před svátky; naschvál jsem si pořídil sil. formu, ale ukázalo se, že nevhodnou, ba přímo blbou - není kónická! Navíc jsem měl problém s vyléváním čokoládou - buď jí ve formě zůstalo moc, nebo málo:-(( Ale pokud má někdo zkušenosti s výrobou pralinek, tak to musí jít vyrobit i tak jak píšete. Já to tedy po letech zkusil podle rcp, ale dopadlo to žalostně, proto ani nedávám foto:-8
Ale, nerad to píšu sobě pod receptem, ale sóóó chotnééé:yes::-))

Svetlana Svetlana 4. 1. 2015 12:32
...krásný recept...chci se zeptat jestli by nešlo použít silikonovou formu na pralinky...opačným postupem...vymazat 2-3x formičky kvalitní čokoládou, dát višni, zaklopit ji fondánem (kvůli likéru) a nakonec zalít zase kvalitní čokoládou...zatuhnout, vyklopit, chlubit se? :-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
višně v čokoládě, domácí višně v čokoládě, jak vyrobit višně v čokoládě, mon cheri recept, víšně v čokoládě recept, sušené višně recept, sušené višně recepty, výroba višní v čokoládě, jak se dělají višně v čokoládě, recept na sušené višně, co vyrobit z visni, visne s cokoladou, recepty višně v čokoládě, višně recepty, višne v lihu, jak obalit višně v čokoládě, jak se dělají kuličky s visnemi, kompotované višně, visne v cokolade recepty, sušené višně v čokoládě recept

Suroviny:
višně, fondant, čokoláda

Přidat fotografie receptu