Hrachovo-čirokový šoulet
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 5 737 kJ / 1 371 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 63,84 g |
Tuky | 9,46 g |
Vláknina | 43,96 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 62 mg |
Sůl | 0,02 g |
Sacharidy | 237,65 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Šoulet je staré židovské jídlo, připravené ze směsi luštěnin a krup. Podává se jako příloha k pečenému masu, mně ale nejvíc chutná samotný, jen se salátem.
Čirok je jednou z nejstarších obilnin, pěstovali ho už staří Egypťané. V současné době se vecirok-semena-2.jpg světě řadí mezi pět nejvíce pěstovaných obilnin pro lidskou výživu, hned za pšenici, kukuřici, rýži a ječmen. Mezi všemi pěstovanými plodinami zaujímá sedmé místo ještě po sóje a bramborách. Čirok má vysoký podíl kvalitních bílkovin (srovnatelně s quinoou či amarantem), navíc obsahuje esenciální aminokyselinu lysin, která se v rostlinné říši vyskytuje poměrně vzácně a která je zásadní pro správný růst a vývin mladého organismu. Proteiny obsažené v čiroku se svým složením přibližují kvalitě živočišné bílkoviny a svou biologickou hodnotou předčí i mléko a sójové boby. Navíc nejsou tak alergenní jako např. sója. Čirok je dále bohatý na antioxidanty, vitaminy skupiny B a některé minerály (vápník, draslík, hořčík). V USA je čirok nazýván „pšenice celiaků“. Díky svému vysokému obsahu proteinů je vhodný také pro vegetariány, vegany a makrobiotiky.
U nás čirokové zrno dodává firma Adveni Medical, ke koupi je na jejich eshopu http://eshop.bezlepkova.com/zrno-seminka/cirokove-... a v pokrokových prodejnách zdravé výživy.
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 17 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 19 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 20 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 21 hodinami
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno před 22 hodinami
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno 31. 5. 2024 13:30
Právě bylo uvařeno:
Kuřecí čína
Zetkova uvařila před 26 minutami
Kynutý tvarohový závin
MarieP uvařila před 31 minutami
Plněné papriky z tlakáče
zahla uvařila před 36 minutami
Tvarohové knedlíky s meruňkami
Carolka409 uvařila před 39 minutami
Rebarborový koláč
EvkaHavlikova uvařila před 53 minutami
Filé z tresky zapečené v omeletě s pažitkou
kraloja uvařila před 54 minutami
Ovocné tvarohové knedlíky
Babyno uvařil před 1 hodinou
Vepřové na kmíně
Kava 2 uvařila před 2 hodinami
Drožďové knedlíčky
Hanka68 uvařila před 2 hodinami
Francouzská cibulačka
IvanDunda uvařila před 2 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: čirokové zrno příprava čirokové zrno soulet čirokové zrno recepty čirokový salát čirokove recepty čirok recepty jak chutná čirok čirokove kroupy čiroková zrna recept čirokové zrno - recepty recepty z čiroku červená pšenice recepty správný šoulet šoulet z červené pšenice šoulet se šunkou příprava čirokového zrna
Suroviny: čirok, hrách, cibule, česnek, majoránka, olej, sůl, pepř
Hrachovo-čirokový šoulet
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M2O5
0 názorů