Palačinkový knedlík podle mojí prababičky
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 5 051 kJ / 1 207 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 81,39 g |
Tuky | 96,18 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 1,08 g |
Sodík | 2,62 g |
Sůl | 6,13 g |
Sacharidy | 4,00 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Recept je ze sešitku, po mé prababičce, která se narodila 1869.
Prababička píše, že knedlík vaříme 1 hodinu, já jsem ho vytáhla po 50 minutách a byl už hotový.
Knedlík je opravdu dobrý, jen příště bych se snažila syrový v ubrousku ještě více utáhnout, bála jsem se, aby mi nepraskl, kdybych ho moc utáhla, příště už se bát nebudu :o)
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
19. 12. 2016 18:48
Dajda: v receptu ho má napsaný, jestli ho fakt používala, to už se nedozvíme
19. 12. 2016 08:13
Tak to je opravdu originální recept! Zajímalo by mě, zda prababička už tehdy používala parmezán. Fakt je, že žila ve státě, kde se vyráběl!
27. 5. 2016 16:51
Zajímavá palačinkovo-knedlíková příloha
27. 5. 2016 06:46
magdalenka: děkuji, jsi moc milá
26. 5. 2016 08:04
Dlhšie som tu nebola, tak prezerám, čo je tu nového. Tvoj recept ma nadchol, vrátane fotiek, vrátane spomienky na prababičku. Jitka, vďaka za tento skvost!
26. 5. 2016 07:02
Všem děkuji za pochvalu
26. 5. 2016 07:01
Paul Sulc: hrníčkové knedlíky samozřejmě vařím taky . Tohle jsem prostě chtěla vyzkoušet tak, jak to vařili předci. Nikdo vám přece nebrání, abyste si knedlík uvařil tak, jak vám to vyhovuje
26. 5. 2016 02:55
Marsi Mesi: to mi poradil uz asi pred 12 lety kamarad, ale z praktickych duvodu stejne presel, ci spise jeho zena, na hrnicky. Ty maji jednu nevyhododu, a sice estetickou: vsechny knedle i chlupate ci ovocne jsou valecky. Nicmene: nerozvari se, neni treba se s tim patlat a vysledek je vzdy zarucen. Spekovy knedlik krasne drzi pohromade a tak jej proste nakrajite na platky. Krucifix, ted mam na nej chut!
25. 5. 2016 20:05
jahruska: všimněte si ofocené kuchařky, parmazan tam je uveden. Moje babička ho znala taktéž, není to výdobytek dnešní doby
25. 5. 2016 19:58
Zkousela jsem.no proste vyborne,jen me zaujalo,ze prababicka jiz mela moznost parmezanu.Jinak fakt supr!!!
25. 5. 2016 19:20
Já to dělám i v mikrotenovém sáčku, kdo má ty utěrky prát:-)
25. 5. 2016 12:17
Paul Sulc: já vařím knedlíky ve střívku na tlačenku - na tu menší....
25. 5. 2016 10:59
Krásný a pro mě neznámý palačinkový knedlíkJituško,máš nádhernou památku na prababičku
24. 5. 2016 11:22
Tohle mě nenadchlo. Složité a zdlouhavé.
24. 5. 2016 02:20
A nebylo by mnohem jednodussi nakrajet vsechny palacinky a nebo jeste lepe houskove kosticky a cely ten sajrajt nacpat proste do nejlepe kovovych hrnicku a dat to do hrne varit? Asi 20 min staci. Ja dnes uz delam temer jakekoliv knedle v hrnickach, vcetne bramborovych, chlupatych, plnenych ci ne. Ba, i ovocne kynute takto daji nejmene prace. A chutna to stejne.Ale balit knedle do hadru a pak to nejak prat, cistit?
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 4 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 6 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 8 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 9 hodinami
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno před 9 hodinami
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno před 12 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Báječná jatýrka na slanině
milans1 uvařila před 3 hodinami
Dezert pohádka
zutro uvařila před 4 hodinami
Makarony se sýrem
Natali31.3 uvařil před 4 hodinami
Rozmarné špagety
Jan Nemec uvařila před 5 hodinami
Krůtí na paprice
Istar uvařila před 6 hodinami
Pivovarský tokáň
Istar uvařila před 6 hodinami
Afrika řezy
Evellinka uvařil před 6 hodinami
Vepřové na houbách
Skrabi uvařila před 6 hodinami
Omáčka z hlívy ústřičné
Joey uvařila před 6 hodinami
Tvarohovo - meruňkový moučník
Petr801 uvařila před 6 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak na závin kynutý pod vodou: Staročeský moučník má vláčné a nadýchané těsto, které můžeme libovolně naplnit
Zjistili jsme, kde mají v Praze nejlevnější jahody: Kilo českých jahod pořídíte už za 110 Kč, hezky v košíku a u tramvaje
Jahodový dort podle Terezy z Peče celá země: Skvělý dárek na Den dětí, který všechny dostane svou famózní chutí
Další recepty
Tématické fráze: aby knedlik nepraskl aby houskovy knedlik nepraskl aby kynutý knedlík nepraskl palacinkovy váleček smes ba bezlepkovy knedlik aby knedlík neprasl hrnickpve knedliky majdalenka krucifix recept recepty po prababicce bramborové knedlíky od prababičky podle prababičky knedlíky dle mé vídenské prababičky recept na knedlik ve strivku
Suroviny: palačinky, máslo, vejce, parmazán, šunka, petrželka, sůl, pepř
Palačinkový knedlík podle mojí prababičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JxBg
35 názorů