Soffritto
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 379 kJ / 91 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 1,58 g |
Tuky | 0,27 g |
Vláknina | 5,65 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 47 mg |
Sůl | 0,10 g |
Sacharidy | 10,95 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Soffritto je v italské kuchyni základ pro mnoho pokrmů z masa, ryb i zeleniny. Přichystané na smažení se dá i mrazit, aby bylo v případě potřeby hned po ruce.
Někdy dávám místo řapíkatého celeru celer bulvový, nastrouhaný na širší nudličky, ale pak tento zeleninový základ už pravým italským soffrittem není. Každopádně - stále vynikající, třeba pod maso do ragú....
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
21. 12. 2016 19:32
21. 12. 2016 11:14
Tenhle recept je "echt" italský - když jsem přípravu probírala se svou italskou kamarádkou, dozvěděla jsem se třeba o celeru právě to, co píši v Poznámce.
21. 12. 2016 11:00
20. 12. 2016 22:08
19. 12. 2016 16:46
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Jablkové buchtičky
Přidáno před 6 hodinami
Pečené brambory s česnekem, vejci, smetanou a sýrem
Přidáno před 6 hodinami
Slaná bábovka z toustového chleba
Přidáno před 9 hodinami
Pečené ziti
Přidáno před 10 hodinami
Plátky vepřové pečeně v pikantní omáčce
Přidáno před 11 hodinami
Smetanová mňamka
Přidáno před 11 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Výborné lasagne
misak2 uvařila před 1 hodinou
Chléb babičky Elišky
magdalenka uvařila před 2 hodinami
Avokádo brownie
Hejhulka007 uvařila před 3 hodinami
Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky
PetraSt uvařila před 3 hodinami
Rychlé bramborové knedlíky
mibrix uvařila před 4 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
trybypet uvařila před 4 hodinami
Meruňkový koláč výborný
wakrim uvařila před 5 hodinami
American pancakes
mibrix uvařila před 5 hodinami
Jablečná ovesná kaše
evoule uvařila před 5 hodinami
Jarní cupcaky
S.pavla uvařil před 6 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Jak využít listy z pampelišky? Skvěle ochutí bylinkové máslo, v salátu dokonale nahradí rukolu a pesto z nich ladí s těstovinami
Jak na dokonalý rebarborový koláč jako od babičky: Verze s pudinkem a drobenkou chutná naprosto úžasně
Další recepty
Tématické fráze: da se cibule mrazit italské sofrito dá se mrazit uzené maso dá se mrazit řapíkatý celer italské soffrito jak mrazit zeli celer jak mrazit dá se zelí mrazit mrazit kyselé zelí kuřecí sofrito sofritto recept na sofrito
Suroviny: mrkev, cibule, celer řapíkatý, olej olivový, víno bílé
Soffritto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1k9o
5 názorů