Kvasový chleba 1-2-3
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 126 kJ / 30 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 0,50 g |
Tuky | 1,00 g |
Vláknina | 2,50 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 6,40 g |
Sůl | 16,00 g |
Sacharidy | 3,50 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
100% hydratace kvásku = stejný poměr vody a mouky. Mouky do těsta můžeme použít míchané, ale vždy menší část bude mouky žitné. Pokud máme rádi, je možno část mouky použít celozrnné.
Tento poměr 1-2-3 byl publikován na stránkách http://www.thefreshloaf.com
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
7. 4. 2024 11:11
7. 4. 2024 11:09
7. 4. 2024 10:22
7. 4. 2024 10:07
4. 4. 2024 09:53
4. 4. 2024 08:26
2. 4. 2024 19:37
17. 3. 2024 18:24
17. 3. 2024 16:27
17. 3. 2024 09:48
29. 2. 2024 12:33
29. 2. 2024 09:42
11. 12. 2023 10:13
8. 12. 2023 17:24
Najprv 40 g kvások, 100 voda, 100 žitná. (takže trochu viac - 240 g rozkvasu)Rozkvas klasika, potom 400 voda a 600 pšeničná chlebová, autolýza, semienka, soľ, rasca. Preklady v mise, ošatka. Pečené v jenskej mise.
Foto pridávam.
23. 6. 2023 08:24
Aj ja som podľahla čaru kváskovania, napr. polovicou chleba niekoho obdarujem, aby som mohla piecť zase...aj keď včera bolo 32 st., nemám problém zapnúť rúru. (V remoske som to ešte nevychytala.)
Pridávam foto.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno před 6 hodinami
Jablkové buchtičky
Přidáno před 11 hodinami
Pečené brambory s česnekem, vejci, smetanou a sýrem
Přidáno před 12 hodinami
Slaná bábovka z toustového chleba
Přidáno před 15 hodinami
Pečené ziti
Přidáno před 15 hodinami
Plátky vepřové pečeně v pikantní omáčce
Přidáno před 17 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Můj těstovinový salát s kuřecím masem
Jan Nemec uvařila před 3 hodinami
Rebarborový koláč
mikulas-mares uvařila před 4 hodinami
Kovbojské fazole
lenkavozihnojova uvařila před 4 hodinami
Palačinky na slano
Hanka99 uvařila před 5 hodinami
Gnocchi s máslovo parmazánovou omáčkou a kuřecím masem
lenkavozihnojova uvařila před 5 hodinami
Výborné lasagne
misak2 uvařila před 6 hodinami
Chléb babičky Elišky
magdalenka uvařila před 7 hodinami
Avokádo brownie
Hejhulka007 uvařila před 9 hodinami
Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky
PetraSt uvařila před 9 hodinami
Rychlé bramborové knedlíky
mibrix uvařila před 10 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak využít květy černého bezu v kuchyni. Bezový sorbet, cheesecake, panna cotta a další speciality podle oblíbených receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Jak na dokonalý rebarborový koláč jako od babičky: Verze s pudinkem a drobenkou chutná naprosto úžasně
Další recepty
Tématické fráze: kvasový domácí chleba recept domácí kvasový chleba kvaśovy chleba chleba 1 2 3 domácí chléb kvasovy hydratace chleba kváskový chleba 1-2-3 chléb 1 2 3 hydratace kváskového chleba kváskový chléb 1 2 3 recept kváskový chléb 1 2 3 kváskový chleb 3 2 1 domácí kvasovy chleba recept kvasový a kváskový chléb česnekový chleba z kvasku chleba 1-2-3 kváskový chléb 1-2-3 chléb 1-2-3 chleba 1,2,3 kváskový chléb 1 2 3
Suroviny: kvásek, voda, mouka, sůl, kmín drcený
Kvasový chleba 1-2-3
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PwBz
17 názorů