Rybí salát z cejnů
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 9 463 kJ / 2 262 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 5,48 g |
Tuky | 200,08 g |
Vláknina | 2,07 g |
Cholesterol | 325 mg |
Sodík | 5,21 g |
Sůl | 13,00 g |
Sacharidy | 109,36 g |
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
22. 12. 2019 16:55
Nadja: Nakrájené porce kapra, zbavené kůže a hřbetních kostí hustě obalím v soli a dám na dno misky sůl, zasypu hustě solí. Uzavřu a dám na 3 dny do lednice. Pak ho opláchnu, osuším a na dno misky dám nakrájenou cibuli, celý pepř, nové koření, bobkový list a tak proložím každou vrstvu. Zaliji to octem a dám zase na 3 dny do lednice. Porce kapra pak omyji, osuším a nakrájím na tenké plátky, maso je nádherně tuhé, zaliji vodou, propláchnu, promačkám a papírovou utěrkou vysuším. Vím, že to vypadá divně, ale je to proto, aby salát nebyl slaný a kyselý. Zeleninu si vařím, aby nebyl salát tak kyselý, já jsem neměla čas, stále peču, tak jsem tam dala ze skleničky. Dnes jsem upekla štolu, zítra vánočky a bude klid na rok.
22. 12. 2019 16:14
Jaromira18: a za těch 48 hodin se kosti úplně rozloží?
Jak dlouho necháš v nálevu kapra - já nic jiného nemám.
Jak dlouho necháš v nálevu kapra - já nic jiného nemám.
21. 12. 2019 21:04
zizala Jen maso ponořím do vody a hned opatrně vodu scedím a ryby mírně stisknu, aby nebyly nasáklé nálevem . Není tak kyselý, každému to takhle více chutná a hlavní chuť má podle majonézy, která do sebe vtáhne vůni z naložené ryby, jinak by se okyselila a hlavní chuť by byl ocet. Můj salát musí být voňavý, mírně nakyslý a ne kyselý, protože ho dělám pro ty, které mám ráda. Kapra nevařím, toho naložím do soli a pak do nálevu.
21. 12. 2019 20:45
Eja57: Zkus některou rybárnu, u nás je občas mají. Salát znám ze syrových ryb, překvapilo mě to propláchnutí vařených ryb po octové lázni. Připadá mi nelogické.
21. 12. 2019 20:42
Eja57: Já mám manžela velkého rybáře, tyhle dva jsem si v mrazáku schovávala na svátky. Děkuji moc. Určitě se dají koupit, mají sice hodně kostí, ale masíčko je vynikající, salát z nich nemá chybu.
21. 12. 2019 20:30
Už jsi psala, že cejn je skvělá ryba, což určitě je....jak se dá sehnat, když už nemám v rodině rybáře....asi nijak
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Hovězí krk na sušených hřibech, uzeném boku a mrkvi v pomalém hrnci
Přidáno před 12 hodinami
Lilek s domácí à la boloňskou směsí
Přidáno před 20 hodinami
Vepřové kotlety na slanině s bylinkami
Přidáno 5. 6. 2024 18:25
Kuře s adjika dresinkem
Přidáno 5. 6. 2024 17:29
Uzená krkovice s lesními houbami a sýrem
Přidáno 5. 6. 2024 15:52
Pekingské zavinuté zelí
Přidáno 5. 6. 2024 15:10
Právě bylo uvařeno:
Rychlá falešná slepičí polévka z mrkve
TondaJ uvařila před 4 hodinami
Rychlý tvarohový koláč z drobenky s ovocem
Jan Nemec uvařila před 6 hodinami
Výborný piškotový korpus na dorty
oli.fisch uvařila před 6 hodinami
Houby s tarhoňou
Eviip uvařila před 8 hodinami
Červená čočka na kyselo
honza3792 uvařil před 8 hodinami
Výborné lasagne
honza3792 uvařila před 8 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
Luluska uvařila před 11 hodinami
Masové kuličky v rýži
Lennulinka uvařila před 14 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Lennulinka uvařil před 14 hodinami
Koprová omáčka
MamkaTerka uvařila před 14 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů
Roman Staša ustál moderátorské zemětřesení na Nově: Mám ve Snídani jeden velký problém, přiznal nedávno
Jak upéct nejlepší rybízové moučníky. Některé známe už od našich babiček, jiné překvapí svou skvělou chutí a rychlou přípravou
Další recepty
Tématické fráze: rybí salát rybí salát z cejnů salát z cejnů salat s z cejnů recepty s salát z cejna cejni na kyselo recept rybí salát recept recept na rybí salát s cejna recepty z cejnů recept rybi salat salát z cejna cejna naložené na kyselo octovy octový nálev na rybí salat recept na rybí salát rybí salát z cejna cejn recept slaný salát z cejna cejní na salát
Suroviny: cejn, voda, ocet, cukr krupice, sůl, bobkový list, pepř celý, koření nové koření, cibule, majolka, sůl, pepř mletý, cibule červená, salát bramborový
Rybí salát z cejnů
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6ZMz
6 názorů