Slunečnice se semínky

Postup přípravy

1. Ve vlažné vodě rozmícháme cukr s droždím a necháme 15 minut stát.

   Jak správně na kvásek z droždí

2. Pak přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které bude asi 40-60 minut kynout.
3. Vykynuté na stole propracujeme a rozdělíme na 16 dílů, ze kterých upečeme 8 větších slunečnic (nebo 20 dílků – na 10 slunečnic menších).

   Jak na kynuté těsto?

4. Každý dílek zakulatíme do bulky a po krátkém odpočinku polovinu bulek lehce rozválíme a každou z nich několikrát nařízneme – viz foto.
5. Cípy těsta zevnitř placky vytočíme ven a takto ji uložíme na plech (budou potřeba 2 plechy, květ slunečnice zabere poměrně hodně místa).
6. Do volného středu každé cípaté placky uložíme jednu z nerozválených bulek a slunečnice necháme asi 30 minut nakynout.
7. Všechny potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme semínky a upečeme ve vyhřáté troubě (horkovzduch 180 °C / 17-20 minut).