Nápoj může být osvěžující i na zahřátí. Co lahodného si můžete připravit k pití?
Nápojem můžeme označit všechno od vody po hrnek horké čokolády. Záleží, zda potřebujete zahnat žízeň, nebo si vychutnat něco dobrého na chuť. V našem průvodci nápoji se dozvíte, jak si připravit nejoblíbenější studené i teplé domácí nápoje.
Studené vs. teplé nápoje
Nápoj může být jak teplý, tak i studený. Který si vyberete?
- Studené nápoje: sycené i nesycené sodovky a minerálky, ovocné nápoje, džusy, energy drinky, domácí limonády, smoothie, zeleninové šťávy, mléčné nápoje atd.
- Teplé nápoje: káva, čaj, horká čokoláda, teplý ovocný nápoj, nápoj z džusu, melta, nealkoholický punč nebo například nápoj zvaný Sahlab.
Alkoholické nápoje
Pitný režim by měly tvořit nealkoholické nápoje, avšak čas od času si každý rád dopřeje sklenici něčeho dobrého. Ze studených nápojů si můžete vybrat pivo, víno, lihoviny, likéry, pálenky a míchané drinky. Z teplých nápojů je oblíbené svařené víno, punč či bombardino.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Vídeňskou kávu si s žádnou jinou nespletete, je to prodloužené espresso s kopcem šlehačky, podává se ve vysoké sklenici s ouškem, ve které nejlépe vyniknou jednotlivé vrstvy. V Česku se příprava zjednodušuje tím, že se šlehačkou ozdobí turecká káva.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Tonik, který se původně podával jako lék, obsahoval sycenou vodu a velké množství chininu. V dnešní podobě se jedná o osvěžující nápoj, kde množství chininu je minimální. Má příjemně nahořklou chuť a je doslazován. Je často používán k přípravě koktejlů, které obsahují gin a vodku.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Tequila je silný alkoholický, mexický nápoj. Vyrábí se destilací z rostliny modrá agáve, což je druh sukulentní rostliny. Ta roste právě v okolí města Tequila, ale i v dalších mexických státech. Rozlišujeme dva druhy tequily, stříbrnou a zlatou. Stříbrná se stáčí rovnou do lahví, zlatá zraje v dřevěných sudech několik měsíců až roků. Stříbrná tequila se pije tak, že se nejprve slízne sůl, která je mezi palcem a ukazováčkem, pak se rychle vypije a zakousne citron. U zlaté se místo soli použije skořice a pomeranč.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Ryzlink rýnský je starobylá, velmi ceněná, moštová odrůda vinné révy. Pochází z údolí horního toku Rýna. Říká se mu víno králů. Toto jantarové víno s kořenitou až marcipánovou chutí a vůní lipového květu pili již staří Římané. Díky své chuťové rozmanitosti si velmi dobře rozumí s jídlem. Hodí se k mořským i sladkovodním rybám, drůbeži, masům s lehkými omáčkami, ale i sýrům nebo ovocným dezertům.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Sake je dezertní víno se specifickým nádechem ze zkvašené rýže, s výraznou vůní skořice i s dalšími vůněmi. Svou máslovou chutí je vhodné jako aperitiv nebo digestiv k moučníkům a zmrzlině. Kromě pití lze saké použít k přípravě mnoha japonských nebo asijských pokrmů.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Sangria je osvěžující, lehký, chlazený alkoholický nápoj, sytě červené barvy. Je typický pro Pyrenejský poloostrov. Skládá se z červeného vína, ovoce (pomeranč, jablko, broskev nebo meloun) a koření. Před podáváním se může přidat pro zjemnění sodovka a ledová tříšť. Sangria se nechává před podáváním odležet několik hodin v chladu.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Rum je alkoholický nápoj, destilovaný z melasy nebo z cukrové třtiny. Rumů existuje několik druhů. Světlý se používá k míchání nápojů, zlatý, tmavý se konzumuje přímo. U nás je v prodeji rum s názvem tuzemský, ten se však vyrábí uměle dochucením zředěného lihu. Musí být označován Tuzemák.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Prosecco je italské šumivé víno. Název tohoto vína je odvozen od vesnice, která je součástí Terstu v severní Itálii. Disponuje ochrannou známkou původu a vyrábí se jen v určitých regionech. Je hlavní složkou koktejlu Bellini a taktéž spritzu, oblíbeného v severní Itálii.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Punč pochází z Indie. Pánč znamená pět, a právě z pěti surovin by se měl připravovat. Jsou to alkohol, cukr, koření, voda nebo čaj. Punč máme spojený zejména s Vánocemi, připravit můžeme na zahřátí nápoj alkoholický, ale i bez alkoholu. Punč je široké spektrum nápojů, které lze připravit velmi variabilně, podle své chuti, nebo jej můžeme koupit již hotový.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Rooibos je nápoj, připravovaný z listů keře s názvem čajovec kapský. Nápoj má tmavě červenou barvu a mírně nasládlou chuť. Obsahuje zdraví prospěšné látky. Rooibos se do celého světa rozšířil z Jižní Afriky.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Podmáslí je výživný nápoj. Je to vedlejší produkt, který vzniká při stloukání másla, dnes se vyrábí kysáním mléka. Jedná se pak o kysané podmáslí. Pravé podmáslí je čiré, ale nyní se z něj stal kysaný nápoj. Je vhodný pro dietu, ocení ho naše zažívání a střeva. Je zdrojem vápníku, aminokyselin a lecitinu.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Pivo je kvašený alkoholický nápoj, vaří se v různých podobách od nepaměti. Z obilného sladu, vody, chmele a pivovarských kvasinek se vyrábí v pivovarech, a těší se oblibě nejen u nás, ale po celém světě. Pivo se vyrábí v různých stupních, jako pivo stolní, výčepní, ležák, speciální pivo, ale i bez alkoholu, nebo s jeho sníženým množstvím. Tento oblíbený nápoj je dokonce zdravý, protože obsahuje 2000 různých látek, z nichž některé jsou minerály a vitamíny, hlavně řady B. Slouží k utišení žízně, lze jím dodržovat zčásti pitný režim a patří do gastronomie, přidává se do polévek, peče se s ním maso, doplňují se jím marinády. Piva existuje nepřeberné množství druhů a značek.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Melta je náhražka kávy, kávovinová směs z kořene čekanky, zrnek ječmene, žita a cukrové řepy. V době krize nahrazovala kávu, ale vyrábí se i nyní, protože na rozdíl od kávy neobsahuje kofein. Proto ji pijí lidé, kteří mají vysoký tlak, kojící ženy, a je vhodná i pro děti.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Mléko je produkt mléčných žláz samic savců během laktace a je to první potrava, kterou dostává (až na výjimky, kdy to není možné), jak člověk, tak zvířata. Z mleziva získávají protilátky na posílení imunity, i vitamíny. Ve výživě člověka pak hraje nezastupitelnou roli, když se pije jako nápoj nebo je součástí pokrmů, např. kaší. Mléka mají různou tučnost a lze je koupit i bez laktózy.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Mošt je tekutina, která vzniká lisováním různého ovoce. Nejznámější jsou vinné nebo jablečné mošty, jsou velmi chutné a bez použití chemie jsou vlastně elixírem zdraví. Jsou zdrojem vitamínů, přírodního cukru, vlákniny a pektinu. Lze je uchovat pomocí pasterizace.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Už jste ochutnali osvěžující koktejl Margaritu? Podává se ve sklenici na stopce a připravíte si ji z tequilly, pomerančového likéru a limetkové šťávy. První zmínka o tomto koktejlu je již z roku 1953. Je tak populární, že Američané dokonce slaví 22. únor jako Národní den Margarity.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Matcha Tea je druh zeleného čaje, který pochází z Japonska, a má blahodárné účinky pro lidské zdraví. Na Dálném východě je tento elixír užíván více než 800 let. Obsahuje unikátní katechiny a aminokyseliny. Tento čaj podporuje soustředění, dodává energii a dobrou náladu.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Kyška je nápoj velmi podobný zákysu. Jedná se o druh zakysaného mléčného výrobku, který se vyrábí pomocí smetanové kultury. Kysané mléko je mnohem lépe stravitelné než mléko sladké, příznivě působí na trávení, a je vhodné pro jedince, kteří mají alergii na mléko. Obsah vápníku přitom zůstává zachován.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Ve světě je vyráběno velké množství medicinálních vín, jednou z jejich skupin jsou vína železitá, a právě do této skupiny patří Malagelo. Obsahuje velké množství železa, které je pro lidský život nepostradatelné. Mladší generace Malagelo zná většinou jen ze stejnojmenné písničky Ivana Hlase.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Jogurt je kysaný mléčný výrobek, vyrobený kysáním (nejčastěji kravského) mléka působením mléčných bakterií. Jogurty jsou bohaté na živiny, jejich pravidelná konzumace působí blahodárně na naše zdraví. Jogurt zasytí, pomáhá léčit zažívací potíže, posiluje imunitní systém, chrání před osteoporózou. Výborný je nejen jako svačina, ale též v koláčích a řezech (pečených i nepečených). Přidává se také do zeleninových salátů.
Další témata
Další recepty
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřová plec na hlívě a argentinském koření
Přidáno před 1 hodinou
Hořčičný dip se semínky
Přidáno před 2 hodinami
Jahodový koláč se skořicovou drobenkou
Přidáno před 3 hodinami
Lososová frittata
Přidáno před 4 hodinami
Křenový dip
Přidáno před 21 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
