Jak pěstovat mangold? Rostliny jsou nenáročné, dekorativní a úrodné
Mangold je krásnou listovou zeleninou, kterou můžeme pěstovat v různých odrůdách. Liší se barvou a velikostí, ale chuť je podobná. Některé odrůdy pěstujeme kvůli listům připomínajícím vzhledem i využitím špenát, jiné zase kvůli mohutným řapíkům.
Mangoldy si postupně získávají větší pozornost a díky tomu, že byla vyšlechtěna řada odrůd zajímavého vzhledu a dobrých vlastností, nic nebrání, abychom to s touto zeleninou na zahradě také zkusili. Pěstování není náročné ani na teplotu, ani na půdu a péči. Navíc sklizeň je vysoká. Mangold je příbuzný s červenou i cukrovou řepou, ale na rozdíl od nich se pěstuje výhradně pro nadzemní části. Velmi podobná jsou i jejich semena.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak pěstovat mangold
Mangoldy se dělí na řapíkaté a listové, jejich pěstování je obdobné.
- Semena vyséváme v dubnu po špetkách na záhony dobře zásobené živinami, vzešlé rostliny vyjednotíme v průběhu května. Přikrytí netkanou textilií v počáteční fázi rostlinkám prospěje.
- Vzdálenost mezi jednotlivými rostlinami určíme podle odrůdy. Řapíkatý mangold potřebuje k růstu výrazně více místa, rostliny protrháme na vzdálenost cca 30 cm od sebe.
- Během růstu udržujeme okolí rostlin bez plevelů a nakypřené, můžeme využít mulčování slámou. Rostliny potřebují dostatek vláhy.
- Listový mangold připomíná vzhledem špenát, stejně tak využití je obdobné. Listy jsou nejlepší dokud jsou mladé, sklízíme je v průběhu léta. Mangold na rozdíl od špenátu nevybíhá do květu (jen výjimečně některé rostliny).
- Řapíkatý mangold dorůstá ke sklizni později - až koncem léta a na podzim, krásně zbarvené řapíky sklízíme vylamováním. Zvlášť krásné jsou fialově, růžově, oranžově nebo žlutě zbarvené mangoldy. Řapíky používáme podobně jako chřest nebo řapíkatý celer.
- Mangold lze ponechat na záhonech až do jara, kolem rostlin můžeme dát trochu slámy. Na jaře začnou rostliny znovu obrážet a můžeme sklízet velmi brzy čerstvou zeleninu. Později již mangoldy začínají vybíhat do květu, proto je vytrháme a dáme na kompost.
Listy mangoldu můžeme jíst syrové a přidávat do salátů nebo do smoothie. Jsou vhodné k tepelné úpravě. Vaříme je v páře nebo ve vodě, zapékáme je a dáváme v menším množství do polévek.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 18 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 19 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Komentáře