Kapary v naší kuchyni: Mají výraznou chuť a hodí se na dochucení některých jídel, podobně jako olivy
Kapary mají silnou slanou chuť a používají se na dochucování různých jídel. Výborné jsou v kombinaci se sušenými rajčaty a olivami. Do pokrmů je přidáváme až těsně před dovařením.
Kapary jsou naložená poupata středomořského keříku kapary trnité, Capparis spinosa. Keřík je poléhavý a bodlinatý. Poupátka se nakládají buď do soli nebo do vinného octa. Vysoká teplota zvyšuje jejich slanost, proto je dlouho nevaříme.
Kapary do různých jídel
Tuto pochoutku před přidáním do jídla můžeme ještě propláchnout vodou a osušit, abychom snížili její slanost. Kapary jsou typickou surovinou do jídel středomořské kuchyně, podobně jako olivy. Můžeme je přidávat do salátů, podávat k sýrům, rajčatům a těstovinám.
Kapary v cuketové směsi na topinky
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Mandlové šneky
Přidáno před 8 hodinami
Krkovička v jogurtu opečená na přepuštěném másle
Přidáno před 10 hodinami
Cordon bleu z tousťáku
Přidáno před 11 hodinami
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno 8. 5. 2024 18:11
Jablkové buchtičky
Přidáno 8. 5. 2024 13:15
Pečené brambory s česnekem, vejci, smetanou a sýrem
Přidáno 8. 5. 2024 13:03
Přečtěte si Zobrazit více
Zeleninové „kostky“ skvěle dochutí vývar či omáčku: Připravené je máte během okamžiku a jsou úplně bez chemie
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Kapie pozvednou chuť mnoha oblíbených pokrmů. Ať už vaříme guláš nebo čínu, kapie v nich má své důležité místo
Komentáře