Jak připravit punč: Vsaďte na kvalitní víno, čerstvé ovoce a experimentujte s kořením
Punč je neodmyslitelnou součástí (před)vánoční atmosféry. Jeho název je odvozen z hindského výrazu paanch = pět. Původně byl totiž punč tvořen pouze 5 ingrediencemi - čajem, alkoholem, vodou, kořením a citronem.
Žádné vánoční trhy se neobejdou bez několika stánků s punčem. A přesto chutná pokaždé jinak. Jak je to možné? Receptů na punč totiž existuje opravdu mnoho a každý si do něj přidá to, co má rád. Základní složení je: bílé či červené víno, voda, šťáva z ovoce a ovoce (čerstvé, kompotované či sušené), rum, cukr či med a směs koření – badyán, hřebíček a skořice. Vodu lze nahradit ovocnou šťávou, čajem či džusem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak si připravit domácí punč
Vybrali jsme pro vás oblíbený recept.
- K přípravě potřebujete: 200 ml červeného vína, 150 ml černého čaje, 100 ml brusinkového džusu, 80 ml rumu, kousek celé skořice, 4 hřebíčky, 2 lžíce rozinek, 2 lžíce nakrájených hrušek, 1 citron, cukr či med podle potřeby
- Rozinky s hruškami namočte předem do rumu. Stačí 2 hodiny, ale pro výraznější chuť je doporučujeme nechat namočené přes noc.
- Do hrnce vlijte víno, přidejte džus i čaj, veškeré koření i citron.
- Přiveďte k varu a rychle odstavte – vařením by se začal odpařovat alkohol.
- Sceďte, přidejte rozinky a hrušky spolu s rumem a podle chuti doslaďte cukrem, medem nebo sirupem.
- TIP1: Oblíbeným ovocem do punče jsou mandarinky, jahody, hroznové víno (i rozinky), jablka, ale také například ananas. Chutím a fantazii se meze nekladou.
- TIP2: Pro změnu můžete použít perníkové koření, kardamom, muškátový oříšek nebo vanilku.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno před 21 minutami
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 22 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 23 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Komentáře