Proč se nakládá kapr do mléka? A jak správně při nakládání postupovat
V různých receptech můžeme narazit na nakládání kapřího masa do mléka. Víte ale, proč se to vlastně dělá? Pokud si nejste jistí, v následujícím článku vám to vysvětlíme a přidáme podrobný návod, jak maso do mléka naložit.
Kapří maso může být občas cítit rybinou nebo bahnem. Abychom se těmto nepříjemným pachům vyhnuli, můžeme maso naložit do mléka. Mléko do sebe nepříjemná aromata vstřebá. Pojďme si říct, jak na to.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak naložit kapra do mléka
Je potřeba začít s přípravou s dostatečným časovým předstihem.
- Připravíme si očištěné rybí porce, které můžeme zbavit kostí nebo podélně nařezat přes kosti.
- Rybu naložíme do mléka a necháme odležet v lednici 1–24 hodin.
- Pokud je maso aromatičtější, můžeme mléko osolit a přidat citrónovou šťávu.
- Lze nakládat do jogurtu nebo kysané smetany a podle chuti je možné přidat i bylinky nebo třeba česnek.
Naloženého kapra obalte v trojobalu a připravte k němu třeba tradiční bramborový salát. Inspirací vám může být následující videorecept.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 12 hodinami
Rajská omáčka z rajských
Přidáno 17. 5. 2024 23:12
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno 17. 5. 2024 14:21
Citrusový džem
Přidáno 17. 5. 2024 10:55
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Přečtěte si Zobrazit více
Karolina Světlá si pochutnávala na specialitách z Podještědí: Vařilo se kyselo s chlebovým kváskem nebo carapanda
Naporcovat kapra můžete více způsoby. Vyberte si ten, který vám bude nejlépe vyhovovat. Poradíme, jak na to
Proč se nedaří kynuté těsto? Nejčastější důvody, se kterými se setkává Josef Maršálek
Komentáře