Zázvorové kostky s citronem jsou vitamínová bomba: Příprava je snadná a skladovat je můžete měsíce
14. 2. 2024 Historie a zajímavosti
V chladných dnech, které jsou pro únor typické, je důležité poskytovat tělu dostatek vitamínů, aby bylo připraveno na boj s různými infekcemi. Mezi velmi účinné prostředky k obraně patří bezesporu i zázvor. Když ho navíc spojíte s citrónem, získáte skvělý mix, který organismus „zocelí“.
Podpora imunity i dýchání
Zázvor patří díky svým protizánětlivým a antioxidačním účinkům k velmi vyhledávaným potravinám. Řada důležitých vitamínů a minerálů totiž podporuje přirozenou obranyschopnost, imunitní systém a dýchací cesty, což dokumentuje studie z roku 2013.
Aromatická potravina také podporuje trávení, udržuje normální hladinu cukru v krvi a pomáhá činnosti kardiovaskulárního systému, jak uvádí studie z roku 2022.
Mohlo by vás zajímat
Zázvor v kuchyni
Není tedy divu, že ve dnech, kdy není venku zrovna teplo a místo sluníčka si „užíváme“ spíš deště, sáhneme po zázvoru dost často. Ať už je to přidáním do smoothie, ve formě sirupu, čaje nebo stále populárnějšího ginger shotu, což je koncentrovaný nápoj z čerstvého zázvoru, často kombinovaný s citronem a dalšími ingrediencemi pro zvýšení jeho zdravotních benefitů.
Variantou je také použití zázvoru v kuchyni. Například asijská kuchyně ráda využívá intenzivní chuť i vůni zázvoru, nakládaný se také přidává k sushi i dalším japonským pokrmům.
Snadná příprava i aplikace
I u zdravých pokrmů a nápojů ovšem platí známé „v jednoduchosti je síla“, a tak je třeba mít po ruce nějaký trik, kterým si přípravu zázvorového „léku“ zjednodušíme. V momentě, kdy nám není dobře, totiž nechceme nic krájet, loupat nebo mixovat. Ideální by tedy byla instantní rychlá pomoc. A právě tu nabídl na svém instagramovém profilu uživatel kitchenachim.
Příprava zázvorovo-citronových kostek je snadná, zvládne ji každý a výsledný produkt budete mít po ruce tak dlouho, dokud ho nespotřebujete.
Citronové zázvorové kostky
Na zázvorové „pomocníky“, ideální do chladného období, budete potřebovat: 4 citrony, 1 kousek zázvoru o délce asi 6 cm a formu na led.
Jak na to?
- Z citronu odstraňte kůru, dužinu rozčtvrťte a vložte ji do mixéru. Zázvor oloupejte, nakrájejte na menší kousky a přidejte k citronu.
- Vše rozmixujte na pyré, které následně přeceďte.
- Pyré rozdělte do formy na led a nechte několik hodin zmrazit.
- Nyní už stačí jen kostky dát do sklenice, přidat mátu či med a přelít horkou vodou.
Náš tip: Připravte si podle našeho videoreceptu i skvělý zázvorový sirup:
Zdroj informací:
ncbi.nlm.nih.gov - Anti-Oxidative and Anti-Inflammatory Effects of Ginger in Health and Physical Activity: Review of Current Evidence
intechopen.com - Ginger in the Prevention of Cardiovascular Diseases
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Byliny v kuchyni: Jak snadno vypěstovat pažitku? Vitamínová bomba u vás nesmí chybět
Jaro je v plném proudu, a to volá po pěstování… Číst více
Mýty vs. fakta: Je zdravé jíst vajíčka? A kolik denně je akorát?
Mnoho z nás si nedokáže dobrou snídani bez… Číst více
Byliny v kuchyni: Lipový čaj pomáhá při horkosti. Kdy sbírat květy, aby byly nejúčinnější?
Lípa je českým národním stromem, kterému se dříve… Číst více
Byliny v kuchyni: Vyrobte si karmelitánské kapky z meduňky! Zmírní bolesti i depresi
Máte pocit, že nestíháte, jste ve stresu a nevíte… Číst více
Pravda o sádle: Výživová specialistka vysvětluje, proč se tuků nemáme bát a jak je to s neslavným cholesterolem
Sádlo se na několik let ocitlo v nemilosti… Číst více
Jaký tuk se hodí na přípravu jíšky? Máme několik možností
Tuk přidá do pokrmu vlastní chuť, proto ho vybírejte hlavně podle druhu pokrmu, který připravujete a podle výsledné chuti, kterou má mít. Mezi… Číst více
Na čem smažit bramboráky? Jedině na sádle budou chutnat jako ty od babičky
Bramboráky byly dříve jídlem chudých, dnes jsou však oblíbeným jídlem všech. Kdo by neměl rád jejich křupavé okraje. Jenže jak na to? Odpověď je… Číst více
Kokosový olej
Kokosový olej (viz kokosový ořech) našel uplatnění v potravinářství, lékařství i průmyslu. Za studena lisovaný kokosový olej má vysoký obsah… Číst více
Palmový olej
Palmový olej se lisuje z oplodí palmy olejné. Získává se z dužiny plodů. Z oddělených jader těchto plodů se získává i jiný typ oleje, tzv.… Číst více
Řepkový olej
Řepkový olej se získává z rostliny řepky olejné. Všichni znají kvetoucí lány žluté řepky, z jejichž semen se lisuje. Získaný olej se používá do mnoha… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Proč je sushi z obchodu dobrou volbou? Je kolikrát lepší než ze špičkové restaurace, říká kuchař Lukáš Neckář
Jednoduchá valentýnská srdíčka podle Besky z MasterChefa: Moučník z listového těsta zvládnou i začátečníci
Ginger shot aneb Zdravý „panák“ nabitý vitaminy povzbudí i zahřeje. Vyjde na pouhých 15 Kč a příprava je jednoduchá
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 3 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 6 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
Testovali jsme ginger shoty: V některých je jen malé množství zázvoru, ten nejsilnější vás ale opravdu „protáhne“
Zázvorový sirup místo tabletek: Pár kapek do vody jako účinná prevence, v čaji zase zahřeje a pomůže při nachlazení i viróze
S koblihami ve tvaru srdíček oslavíte konec masopustu a ještě jimi můžete potěšit svou lásku v den svatého Valentýna