Domácí karbanátky - nejlepší recepty
Snad v každé národní kuchyni narazíte na variantu karbanátků, tedy kuliček nebo placiček připravených z mletého masa. V sousedním Německu a Rakousku jim říkají Frikadelle, s našimi českými karboši jsou téměř totožné. V Dánsku se připravují z telecího nebo ryb. Turecká kuchyně je známá obalovanými karbanátky z jehněčího masa. A samozřejmě nesmíme zapomenout na symbol Ameriky - hamburger.
Klasické receptury se připravují z vepřového, hovězího nebo krůtího základu. Poté se přidá vejce, strouhanka či houska, česnek, sůl, pepř, majoránka, na jaře se používá i kapusta. Výsledná směs se tvaruje do typických placek a ty se poté buď smaží nebo pečou v troubě, oblíbená je i varianta v trojobalu. Kromě klasických masových existují i různé varianty vegetariánských. Oblíbené jsou například houbové, čočkové nebo sýrové. Obvykle se servírují buď s bramborem nebo s pečivem, v tomto případě často ve formě burgeru. V každém případě je vhodné jídlo doplnit zeleninou a pikantními ochucovadly jako je hořčice, případně odlehčit svěžími dressingy.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kefírová rychlovka
Přidáno před 5 hodinami
Věnečky výborné
Přidáno před 7 hodinami
Nadýchané a měkoučké loupáky
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí játra na víně a rozmarýnu
Přidáno před 10 hodinami
Salát s masem a sýrem
Přidáno před 10 hodinami
Melounový salát s olivami a rukolou
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jedlé dárky pro dospělé: Likér z ledových kaštanů, netradiční cibulová marmeláda nebo poctivá domácí paštika potěší
Jak na pikantní křupavé kuře jako z Popeyes? Základem úspěchu je těstíčko z podmáslí a speciální omáčka
Orientální turecký salát kisir voní po granátových jablkách a mátě. Zkuste jej!