Co se zbylými bílky? Lze z nich upéct i pusinky jako ozdoby na stromeček. A nejenom to
Při vaření a pečení občas nastane situace, kdy zbydou bílky. Často pak přemýšlíme, na co je využít, abychom neplýtvali surovinami. Základní dvě otázky jsou, jak je uchovat co nejdéle a jak je upotřebit. Dají se z nich upéct i pusinky jako ozdoby na stromeček a nejenom to.
Uchování bílků
Asi týden vydrží bílky zavřené ve sklenici v chladničce, až rok vydrží v mrazáku. Na víčko pixly nebo kelímku nezapomeňte napsat, kolik bílků obsahuje a kdy jste je zamrazili. Rozmrazit je nechte v chladničce do druhého dne a pak použijte jako čerstvé.
Sladké pečení z bílků
Většinu z nás asi napadne prostě upéct další druh cukroví.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Nočky z vařeného sněhu podávané s vanilkovým krémem pod názvem Ptačí mléko jsou oblíbenou mlsotou.
Tipy jiné než sladké
I ti, kdo na pečení moc nadaní nejsou nebo nemají chuť na sladké, mohou bílky využít smysluplně a tak, aby byli spokojeni.
Ze zbylých bílků můžete připravit výbornou majonézu nebo tatarskou omáčku.
Také je můžete použít místo celých vajec k obalování řízků.
Bílky nalijte do potravinové fólie pomazané olejem, zavažte do ranečku a uvařte ve vroucí vodě. Můžete je předem ochutit solí, pepřem, bylinkami, mletou paprikou apod. Uvařené nasekané bílky pak využijete do salátů nebo pomazánek. Bílky můžete uvařit i v mikrovlnce v hrnečku vymazaném olejem.
Do tuhého sněhu z bílků vmíchejte větší množství strouhaného sýra, tvořte kuličky a obalené ve strouhance smažte ve vyšší vrstvě oleje. Vzniknou výborné sýrové chuťovky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Z většího množství bílků můžete upéct omeletu. Když ji ochutíte podušenými houbami, špenátem nebo bylinkami, ani nepoznáte, že je jen z bílků místo celých vajec.
Doufáme, že jsme vám pomohli.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 6 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 9 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
Citronový krém, který miluje britský král Karel III., vznikl původně ze zbytků. Jeho lahodná chuť vás ovšem očaruje
Myslivecké knoflíky: Originální křehké cukroví se rozplývá na jazyku, oříšky do sněhové vrstvy je lepší speciálně upravit
Lékařka Kateřina Kotíková k zakázaným českým chipsům: Po požití většího množství chilli hrozí zvracení i šok, pomoci může mléko
Komentáře