Jak tvarovat mazanec? Podle názorného videa si s tím poradí každý
Mazanec se peče ve tvaru bochánku a také se mu někdy bochánek říká. Můžeme připravit klasický kynutý nebo moderní tvarohový, který je rychle hotový. Vytvarovat z těsta pěkný bochánek vás naučí naše video.
Jak tvarovat mazanec
Příprava kynutého těsta má svá pravidla. Když je známe a dodržujeme, není pro nás postup složitý. A jak vytvarovat bochánek z vykynutého těsta? Podle názorného videa si s tím poradí každý.
- Vykynuté těsto propracujeme dohladka.
- Plech vyložíme pečicím papírem.
- Cípy těsta uzavřeme do ranečku a dáme spojem dolů. Pozor na mastné ruce, aby nám těsto drželo pohromadě.
- Bochánek, zakrytý utěrkou, necháme znovu vykynout na plechu.
- Správně vykynuté těsto poznáme tak, že se po malém stlačení pomalu vrací zpět.
- Mazanec potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme mandlemi.
- Na povrchu těsto nastřihneme nebo nařízneme do tvaru kříže.
- Mazanec vkládáme do předehřáté trouby a pečeme podle receptu.
- Upečený poznáme podle zkoušky špejlí - po vytažení musí být zcela suchá.
Pokud se vám kynuté těsto nedaří, zkuste si přečíst, jestli neděláte nějakou chybu.
Další tipy a triky
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 8 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 11 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Komentáře